Re: [新聞] 來盤海蠣餅！ 士林夜市蚵仔煎取陸名 更新日期:2011/06/05 19:04 許甫
〔海蠣餅〕是福建福州附近沿海的地方小吃 幾個月前我才去吃過
論其食材/做法/外形 其實就是台灣的〔炸蚵爹〕啦
只是周邊的小配角如沾醬和蔬菜稍有不同...
士林夜市有攤販這樣把蚵仔煎亂改名 真的是蠢到家了
就算沒去過大陸 也要會用google看看圖片吧 好丟臉啊....!@#$!#
幸好目前似乎也只有一家攤商改成這個名字
新聞中的那張字牌其實也很小張 坦白說 我還蠻佩服記者的眼力.... !%$!#
然而 畢竟它是福州附近的地方小吃
所以大多數的陸客 其實很可能都是沒聽說過〔海蠣餅〕的....
至於廈門附近的〔海蠣煎〕
其實比較接近〔加了蚵仔的煎蛋〕蛋多於蚵仔 沒有加粉漿 也沒有淋紅色醬汁
或者有些地方更簡單 就是單純〔炒蚵仔〕 連蛋都沒加
所以也都和我們的蚵仔煎不一樣 (圖片可自己 google 便知...)
誠心希望那一家攤位 趕快改掉錯誤的名稱 也希望別再有第二家蠢蛋跟進....
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