Re: [請益] 彰化的不錯的牛排店

看板ChangHua (彰化)作者jiachian (map)時間11年前 (2015/04/03 14:52)推噓3(3推 0噓 5→)

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※ 引述《bubrother (反指標大師骨越寒)》之銘言： : 平價推薦: : 永安街-翔賀采牛排館(肉質不錯~免費附湯料實在) : 四維路天祥路口-喜苑(理由同上) : 大家還覺得那幾家ok? : ---------- : 在深夜看到牛排文餓起來了... 看到這又手癢..想提醒大家: 1.以目前台灣的飼養水準,正常豬肉吃起來不應該有腥臭味我們家的豬肉都是到傳統市場跟有牌的攤商買,都沒腥臭味但我爸之前在黃昏市場買了熟食,即使他調味已加得很重, 豬肉咬下去就是有腥臭味,後來我叫家人不要吃,整盤倒掉. 2.平價的牛排館還有吃到飽餐廳,有不少都是用組合肉, 請大家如果真的要吃的話,務必要吃全熟,全熟,全熟! 你沒看錯,組合肉也能切出火鍋片,而且賣相鮮紅油花漂亮,看起來相當好! 組合肉的問題是在於,他來自不同部位,也許是不同牛隻, 也許加工過程衛生有問題,也許黏著劑加太多,也許有被病毒汙染到... 也許牛隻本身已不健康... 有太多是我們無法確認的安全性問題,而這種肉絕對不能吃不熟的 , 其實也最好少吃...因為不好的東西有時候不會馬上發作...但他會一直累積... 之前上游供應商有向我家推銷組合肉(因為家父是本縣市一些餐廳的供應商) 價格比起牛排原肉整整便宜快一半,還說很多餐廳業務用都用這種的.... 但因我們覺得那種食物實在很危險,所以堅決不進組合肉, 只是也是都會遇到餐廳客戶抱怨食材成本貴,要降低成本不然消費者不來之類的話.. 今年初上路的法規雖然規定餐廳使用組合肉必須要誠實告知消費者但看起來似乎執行力不太好...有很多商家都還是沒有誠實告知, 即便你問他,他也是含糊帶過..."哦應該不是吧!" 所以..嗯..外食總是免不了,但外面的平價牛排真的要吃全熟的比較好啦.. -- -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.105.35.12 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/ChangHua/M.1428043971.A.B2D.html