[食記] 圓石禪飲文化店

看板Chiayi (嘉義)作者luckyrita (真心難尋)時間12年前 (2012/11/12 23:12)推噓9(9推 0噓 3→)

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綠豆王國美食鑑定團餐廳名稱：圓石禪飲詳細地址：嘉義市西區文化路35-1號電話：05-2246666 餐廳網址：http://www.010tea.com.tw/ 　營業時間：不太確定，只知道粉圓早上11點新鮮出爐價位：精華區分類：（請自行至精華區美食區，選取分類!以便收錄!）總體分數：90分 ------------------------------------------------------------------ 沒圖愛讀網誌版：http://ppt.cc/Qx5U 要不是嘉義版的版友給的情報，我聽都沒聽過圓石禪飲。衝個開幕期間8折的優惠(到11/13)，加上自己愛嘗鮮，就去買來喝喝看！店面裝潢蠻有質感的，店家有點神秘，做了隔間分成內、外場，製作過程沒有透明化，輸送完全是靠左手角落的小窗口，外場則是負責點餐、包裝而已。價格普遍都有點高，以「濃醇鮮奶茶」而言，L杯50~70元不等。分成三種Size：M、L、XL，分別是510cc、660多cc和960cc。特別是XL是罐裝的，下次持空瓶折6元，算是愛護地球環保折扣價。菜單上有很多沒看過的茶，除了官網有介紹之外，還是可以問店員，店員會和你詳細地做介紹，以免點到自己不喜歡喝的口味。這幾天喝了三種鮮奶茶：復刻奶茶、格雷奶茶、日式抹茶奶去一間沒買過的飲料店，我通常都點半糖，比較保險，但我平常都喝微糖。復刻奶茶(L)50元復刻奶茶就是古早味紅茶加鮮奶，甜度是固定的，所以我怕太甜，第一次微冰。茶味不夠、奶味沒有很重，喝起來就是要茶不茶、要奶不奶的，感覺比例應該可以調得更好，對於平常喝微糖的我，真的太甜了！叫微冰不夠，至少要少冰至正常冰才剛好。但這不會在我的口袋名單裡。格雷奶茶(L)50元個人蠻推薦的！格雷奶茶就是伯爵鮮奶茶，和英國藍比起來，英國藍的茶味較濃，圓石的佛手柑較香，所以我比較喜歡圓石的伯爵奶茶。半糖去冰，比英國藍的微糖去冰要不甜，對我來說，甜度剛好！進入口袋名單。日式抹茶奶(L)55元日式抹茶奶據店員介紹，是抹茶加青茶的鮮奶茶。我蠻喜歡喝抹茶，圓石的抹茶，感覺品質不錯，不苦、不澀、香氣十足。日式抹茶奶的茶味較重，如果要跟小七的抹茶奶綠和星巴克的抹茶奶霜比，都較為少奶，我認為如果再多一點鮮奶，口感會比較滑順一點，下次問問！我今天下午近4點去買，經由店員推薦，加了粉圓，有點失望。圓石強打「手工粉圓」一份1元，早上11點和下午4點新鮮出爐，售完為止。我3點多近4點去買的粉圓，應該是早上沒賣完，粉圓硬掉了，口感就沒什麼好描述的，如果下次讓我吃到剛出爐的，應該就不會這麼可惜了...！小叮嚀：圓石使用的糖水是「冰糖」熬煮的，不是果糖，甜度較低，以我平常喝「微糖去冰」為例，喝圓石可以叫半糖，心情好可以叫少糖。順道一提，有些店家用的果糖，喝了讓人真不舒服，糖不好的，就容易搶戲，異想天開的想用甜味蓋過茶味，只有茶不夠好的店家，才會這樣做，這個想法真的太傻太天真了！根據版友推薦蕎麥奶綠，就列為下次進攻的對象了！還有推薦什麼呢？快來告訴我。 -- 以上知道的就多填一下吧!^^" -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 1.175.150.218