[食記] 嘉義．好口味餃子館

看板Chiayi (嘉義)作者larle (岌岌可危)時間12年前 (2013/09/17 21:18)推噓4(4推 0噓 3→)

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綠豆王國美食鑑定團餐廳名稱：好口味餃子館詳細地址：嘉義市新生路648號　營業時間：應該是中午～晚上 ------------------------------------------------------------------ 心得：圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/69380116 曾接獲居住在嘉北街一帶人士的美食推薦，一個是之前介紹過的漫活廚房，另一處就是這家好口味麵食館。若非收到情報，大概不太會注意到這家麵館。　　店內用餐空間較簡陋，在意裝潢者可能不慣。這裡以炒飯、麵食和湯品為主，因聽說餛飩不錯，所以點了碗餛飩乾麵試試。餛飩麵（乾）　55元　酸辣湯　25元　　餛飩乾麵只有兩顆餛飩讓人有些傻眼。店家的乾麵並非淋肉燥醬汁的風格，而是類似湯汁乾拌麵，也就是紅燒醬汁佐麵的版本，上頭再添些於醬汁調味的瘦肉絲。麵條口感彈牙挺好，滋味則在可接受範圍。餛飩嚐不出被推薦的特點，無論皮或肉餡都很一般。　　這裡的酸辣湯該是自己喝過最奇妙的了。外觀看來正常，湯料以豆腐為主的酸辣湯，意外地沒有任何滋味，竟只像勾了芡的熱水，與視覺上的表現非常違和。一度以為自己味覺出了問題，回頭吃幾口麵，又發現應該正常，後來只好加入一堆烏醋和辣豆瓣醬來試著提味。本來想說老闆娘辛苦煮出的湯品，應該要努力喝完，但後來還是棄械投降了。　　原帶了期待來這家店，可惜餐點皆不符個人喜好。店內掛了一個開幕誌慶的字辭，上頭第一句就寫了好「可」味餃子館，突然有種台灣國語的感覺。延伸閱讀：嘉義．忠孝路近台林街無名麵店 http://blog.yam.com/larle/article/68833899 嘉義．小伍妹麻辣涼麵 http://blog.yam.com/larle/article/67890719 嘉義．馬叔精緻麵食館 http://blog.yam.com/larle/article/61953974 嘉義．老兵外省麵 http://blog.yam.com/larle/article/61790731 嘉義．楊家眷村麵食 http://blog.yam.com/larle/article/61733419 嘉義．兔耳朵 http://blog.yam.com/larle/article/59758151 嘉義東市場．東市意麵 http://blog.yam.com/larle/article/59572054 嘉義．湖南麵 http://blog.yam.com/larle/article/59122438 嘉義．芳品小吃 http://blog.yam.com/larle/article/59040544 嘉義．陳家麵店 http://blog.yam.com/larle/article/58614275 -- 上弦月天邊眺望黃嘴角鴞林間低唱嫣紅野櫻沿路綻放潺潺流水山谷空響怡然桶後林道旁沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 112.104.103.25