[食記] 嘉義．吉利水煎包

看板Chiayi (嘉義)作者larle (岌岌可危)時間12年前 (2013/09/18 20:02)推噓6(6推 0噓 7→)

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綠豆王國美食鑑定團餐廳名稱：吉利水煎包詳細地址：嘉義市仁愛路316號電話：05-2230922 　營業時間：05:00~18:00 ------------------------------------------------------------------ 心得：圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/69490019 這家水煎包店在以前還住經國新城一帶時便曾嚐試，印象頗佳，只是未留下食記。之前在介紹其它家水煎包時，不少板友推薦這家，於是決定重返並記下心得。　　這裡的水煎包有三種口味：高麗菜、韭菜和鮮肉，每顆都是十二元。水煎包大小約拳頭再小些，部份外層帶了金黃色澤，可惜沒能立即享用，不知是否能嚐出脆度。　　鮮肉主要是絞肉丸夾雜蔥花，味道十足外又帶肉汁。韭菜有點像韭菜盒子的配料，有韭菜、冬粉和豆干，內餡飽滿調味也夠，重口味的我即便不用醬料也覺剛好。高麗菜味道雖也不差，但相對上餡料較扁塌，精彩度不若鮮肉或韭菜來得亮眼。　　這裡的水煎包滋味很棒，以高麗菜和韭菜來說，很類似自己介紹過的河南水煎包（以前文化路郵局旁的水煎包攤），且內餡都很夠味，建議先嚐嚐原味再說。若論個人喜好，目前最愛還是紅面菜水煎包，再來便是這家吉利水煎包了。延伸閱讀：嘉義．民權路水煎包/鍋貼 http://blog.yam.com/larle/article/62504812 嘉義．舊酒廠素食水煎包 http://blog.yam.com/larle/article/62407648 嘉義．口福水煎包 http://blog.yam.com/larle/article/62177217 嘉義．賞味水煎包 http://blog.yam.com/larle/article/61976599 嘉義．文化路郵局旁水煎包 http://blog.yam.com/larle/article/48605031 嘉義．紅面蔡黃金脆皮水煎包 http://blog.yam.com/larle/article/48415918 嘉義．和平路圓環無名早餐店 http://blog.yam.com/larle/article/61922855 -- 上弦月天邊眺望黃嘴角鴞林間低唱嫣紅野櫻沿路綻放潺潺流水山谷空響怡然桶後林道旁沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 112.104.202.104