[食記] 珍珍海產粥

看板Chiayi (嘉義)作者OODD (OODD)時間12年前 (2013/09/22 23:47)推噓3(3推 0噓 5→)

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綠豆王國美食鑑定團餐廳名稱：珍珍海產粥詳細地址：嘉義市文化路與中正路交叉口(皮鞋店前) 營業時間：23:00~結束時間不確定價位：100上下圖文網誌無音樂版:http://goodmorningdashu.pixnet.net/blog/post/242195180 到外地讀書的學生總會有要吃什麼東西的困擾，尤其是夜深人靜之時趕報告、拼首勝、摸幾圈結束之後，腦力跟體力消耗殆盡! 這時候就是要揪個宵夜團~~實在太黯然太銷魂了~~ 從前說到宵夜不二話就是微笑! 大叔就喜歡半夜兩點半去排微笑，排他個一個小時終於排到了!!端著那碗飯吃下去的第一口~~~~~想著想著大叔都要流口水了!!!! 完美印證了"辛苦過後的果實是最甜美的"這句話~ 不過都已經是往事了，半夜的微笑已不復返~ 那個傳奇就保留在心中吧!!!! 這裡要來介紹"文化路"，嘉義最熱鬧的一條街(?) 也是嘉義的宵夜場聚集之地，蝦仁飯、鹹酥雞、小陸碳烤、阿男炒飯、葉記牛肉麵還有多種小吃可以選擇!!! 不過第一次來就是要來珍珍朝聖~~~ 大概晚上10點多就會看到工作人員推著攤子出來開始擺桌椅，這時候已經開始有人潮在一旁虎視眈眈~~ (幹嘛...這是要搶頭香嗎?) 找座位時不要猶豫，看到空位就先卡位再說，找到位置後會有一個大姊來詢問要什麼東西，珍珍是沒有菜單的，所以一直很佩服那個點餐的大姐，記憶之好呀~~ 他的鍋子基本上是沒有休息的，一直煎一直煎，所以點完單後沒多久菜就會送上來了~ 有人說那這樣先煎好的，不是就會冷掉了! 大叔只能說....珍珍的翻桌率翻到爆表了~~菜基本上剛煎好就會被端走了~ 攤子叫珍珍海產粥，但大叔還真沒吃過他的海產粥，不過聽到的評價都還不錯，裡頭有花枝、蛤仔、蚵仔、筍絲等料，份量給的還滿有誠意的!! 除了粥以外，還有鍋燒意麵、烏龍、蚵仔煎可以選擇，基本上大叔永遠都點一樣的組合 ....蚵仔煎+煎魚肚! 蚵仔煎(50元) 大小大約男生把手打開的巴掌大，裡頭加的是小白菜，粉漿的邊邊煎的又香又酥~~好洽( 台)好好吃呀!!! 不過我怎覺得以前的蚵仔比較大顆，這次吃起來的蚵仔個頭沒有很大，不過新鮮這點倒是沒有改變醬料的部份味道不會很重，如果喜歡重口味的旁邊也有辣醬可以加!! 煎魚肚(100元) 魚肚有無刺跟有刺的可以選擇，大叔對於吃魚不大擅長，所以這次點的是無刺魚肚，有刺的好像比較厚的樣子!! 將表皮煎的金黃微酥，沒有多餘的調味，只擠上一點檸檬將魚的味道給引出來，吃下去滿滿好滋味呀!!! 宵夜或許是會讓人充滿罪惡的，但是看到了那虱目魚後，管它的八點過後不能吃東西~~ 攤子位於文化路與中正路交叉口，看到一堆人聚集在那，走近後聞到一股香味，那你就找到珍珍了~~~ 虱目魚他媽如果知道他孩子變的這麼美味，一定也會感到很驕傲的!!!!! 更多的食記分享都在早安大叔~~~~~ http://goodmorningdashu.pixnet.net/blog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.227.239.220