[食記] 嘉義．國華火雞肉飯

看板Chiayi (嘉義)作者larle (岌岌可危)時間12年前 (2013/10/09 20:11)推噓4(4推 0噓 4→)

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綠豆王國美食鑑定團餐廳名稱：國華火雞肉飯詳細地址：嘉義市忠孝路522附1號（近嘉北街口）　營業時間：應該是早上到中午 ------------------------------------------------------------------ 心得：圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/70768454 總在經過忠孝路時，好奇這家店究竟有沒有在營業，後因板友提及，才知道是家早上營業的雞肉飯店家，於是成了早餐探險的對象。　　這裡賣的餐點種類其實挺豐富，首次嚐試還是先挑了固定班底--雞肉飯和下水湯。雞肉飯（小）　20元　下水湯　25元　　雞肉飯乍看外貌令人興奮，泛著亮光的雞肉搭著油蔥，整個美好，不過扒了幾口便發現與自己喜好略有差異。　　這裡的米飯屬粒粒分明類型。醬汁偏甜帶油，鹹香稍缺，油蔥香氣並未明顯呈現。雞肉依部位表現不同，部份滑順，部份則略澀口。　　下水湯的下水熟度拿捏得宜，口感挺好。湯頭米酒香明顯，幾乎成了湯的主要滋味，所幸並沒有自己不愛的酒苦味。自己喜歡大骨味道明顯些的湯頭走向。　　不知怎地，總覺這家店好像應該開在國華街上而非這裡（有人規定嗎 = ="）。下次來拜訪麵攤旁的迷你小攤好了。延伸閱讀：嘉義．桃城南門火雞肉飯（總店） http://blog.yam.com/larle/article/68045895 嘉義．東門雞肉飯（光彩店） http://blog.yam.com/larle/article/67172567 嘉義．郭家美食 http://blog.yam.com/larle/article/65315321 嘉義．三信雞肉飯 http://blog.yam.com/larle/article/63086602 嘉義．公園火雞肉飯 http://blog.yam.com/larle/article/62541438 嘉義．家禾火雞肉飯 http://blog.yam.com/larle/article/62159219 嘉義．古早火雞肉飯（總店） http://blog.yam.com/larle/article/62051538 嘉義．噴水雞肉飯（圓環總店） http://blog.yam.com/larle/article/61855420 嘉義．民國火雞肉飯 http://blog.yam.com/larle/article/60929586 嘉義．阿宏火雞肉飯 http://blog.yam.com/larle/article/60283874 嘉義．菜市仔口火雞肉飯 http://blog.yam.com/larle/article/59907282 嘉義．頭家火雞肉飯 http://blog.yam.com/larle/article/59770072 嘉義．家晟雞肉飯 http://blog.yam.com/larle/article/59207455 嘉義．北港路無名火雞肉飯/魯肉飯 http://blog.yam.com/larle/article/58805234 嘉義．眼鏡火雞肉飯 http://blog.yam.com/larle/article/58168306 嘉義．南田火雞肉飯 http://blog.yam.com/larle/article/57836031 嘉義．原民國路火雞肉飯 http://blog.yam.com/larle/article/57668274 嘉義．棟伯火雞肉飯 http://blog.yam.com/larle/article/57438710 嘉義．和平火雞肉飯 http://blog.yam.com/larle/article/56412448 嘉義．阿麗雞肉飯 http://blog.yam.com/larle/article/56088693 嘉義．桃城南門火雞肉飯（南京店） http://blog.yam.com/larle/article/49504018 嘉義．博愛雞肉飯 http://blog.yam.com/larle/article/48820387 嘉義．三禾火雞肉飯 http://blog.yam.com/larle/article/47315665 嘉義．阿福雞肉飯 http://blog.yam.com/larle/article/44345158 嘉義．阿明火雞肉飯 http://blog.yam.com/larle/article/41751988 嘉義．垂楊路上沒有招牌的雞肉飯 http://blog.yam.com/larle/article/40362704 嘉義．阿溪雞肉飯 http://blog.yam.com/larle/article/40362165 嘉義．阿樓師火雞肉飯 http://blog.yam.com/larle/article/40297830 嘉義．簡單火雞肉飯 http://blog.yam.com/larle/article/38223060 嘉義．民主火雞肉飯 http://blog.yam.com/larle/article/36652426 嘉義．郭家雞肉飯 http://blog.yam.com/larle/article/34811410 嘉義．大同火雞肉飯(仁愛店) http://blog.yam.com/larle/article/34424759 嘉義．呆獅火雞肉飯 http://blog.yam.com/larle/article/34400150 嘉義．劉里長火雞肉飯 http://blog.yam.com/larle/article/33694674 嘉義．東門火雞肉飯(新民路店) http://blog.yam.com/larle/article/31188039 嘉義．仁愛路台式小吃店 http://blog.yam.com/larle/article/58969820 嘉義．圓環火雞大王 http://blog.yam.com/larle/article/52355867 -- 上弦月天邊眺望黃嘴角鴞林間低唱嫣紅野櫻沿路綻放潺潺流水山谷空響怡然桶後林道旁沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 112.105.205.168

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