[問題] 好吃生的糖炒栗子何處買?

看板Chiayi (嘉義)作者 (ece)時間12年前 (2013/10/28 08:00), 編輯推噓15(1504)
留言19則, 13人參與, 最新討論串1/1
最近很愛吃糖炒栗子 但外面買的感覺很貴 想說家裡有烤箱 自己買回來考看看 不知是否有人知道 嘉義哪裡可以買到生的糖炒栗子呢 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 210.66.65.88

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用烤的不會熟吧!你知道為什麼要用砂來炒嗎?
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北港的菜市場有一間很好吃~
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手工炒的
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Iris大,我不明白為何用砂炒,請解答
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如果烤箱不能烤熟,那是否有人有推薦的糖炒栗子店家呢?
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沙子比熱小?可以先蒸後烤 costco有賣
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在家可以用鹽炒 炒菜鍋把粗鹽蓋過栗子一直翻炒
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好像跟炒花生一樣
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用鹽也可以,重點是溫度要超過200度,又要均勻受熱
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不僅是比熱小,可以控制溫度在200以上的高溫均勻受熱
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如果你家是旋風式烤箱,或許可以試看看,但應該不太熟
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大潤發有時會有
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用微波栗子會爆炸...用烤箱不曉的..
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要剪一條縫不然會爆開 其他處理方式應該也是?
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用電鍋蒸就很好吃啦
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烤箱可以烤熟啊,只是要先拿剪刀剪個大縫,不然會爆炸!
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感覺好危險,原po還是用買的比較好
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我們家都是先把栗子剪個縫,然後蒸到八九分熟,最後用鹽炒
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10/28 21:28, , 19F
東市場有~我媽昨天剛買一斤90~150都有
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文章代碼(AID): #1IRQa8bM (Chiayi)
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