[食記] 巴美食堂

看板Chiayi (嘉義)作者OODD (OODD)時間12年前 (2013/10/29 21:29)推噓8(8推 0噓 8→)

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綠豆王國美食鑑定團餐廳名稱：巴美食堂詳細地址：嘉義市公明路396號電話：05-2250039 營業時間：週一15:00~21:00 週三到週日11:00-21:00 週二公休價位：100上下 ------------------------------------------------------------------ 圖文網誌無音樂版:http://goodmorningdashu.pixnet.net/blog/post/287885273 近年來將老房子整修過後的店，越來越多了! 結合的不只是舊建築的美，裡頭更充滿了許多故事... 這天大叔經過公明路發現了這間新店，一開始大叔看到外頭寫著炸物、麵食，想說他可能是要主攻隔壁補習班的學生們吧~~ 進來後才發現裡頭充滿了故事，今天就來介紹一下他了... 一進門後可以發現這裡使用的桌椅，不正是大叔小時候國小才有的桌椅嗎?? 這上頭就是要要用立可白畫畫寫字呀 (話說再說下去都要爆年紀了) 裡頭大概可以坐10來個人，不過店家說桌子橋一橋坐個20來個也行!!! 來看看菜單了，菜單也是手繪的呢~~ 目前因為人手就只有巴美爸爸一人，媽媽跟小朋友都是下班下課才能來幫忙，所以就只販售麵類跟炸物... 來這邊的看倌，一定要四處走走看看，裡頭很多都是古董了呢!!! 從前的巴美是一間西服店，這是當年留下的裁縫機，夭壽~這台如果是從創店民國35年到現在，那年紀都比大叔大了說!!! 牆上也都掛著當年的老照片.... 一張張的老照片，訴說著當年的故事... 店家說看到的每個東西，都是當年留下來的，每個都有著故事.... 往後走可以發現這台古董電視呀!!! 電視上頭的那個小櫃子也是年代久遠了一旁的洗手間也很應景的叫作茅房啊~~ 裡頭大叔最愛的就是這面牆了，店家說因為這面牆是教會的小朋友來幫忙上漆，所以有點不均勻~ 但是這種不均勻就是他最美的地方了!!!! 桌面是舊的床板改成的，牆上的果實是巴美媽媽在山上撿到的~~ 簡簡單單卻又是這麼的美~~~ 就在大叔四處閒逛的當下，巴美小朋友也將大叔的麵煮好了!!! 才小學六年級，廚藝就比大叔強了~~~ 巴美媽媽說為什麼要讓小朋友幫忙，因為要讓他們體會到當年最早一輩的人扶養一家小孩子不是一件容易的事情~~ 她所要給小朋友的，或許是一個精神的傳承吧~~~ 這次大叔吃的是鍋燒烏龍，用的是讚岐烏龍麵~ 湯頭沒有很重，不像外頭還會添加沙茶等等的調味，這邊的湯喝起來很清爽~~ 裡頭放著一些丸子、肉片、蛋、蝦子、青菜、香菇等，蝦子還滿新鮮的!!! 炸雞排這邊的雞排用的是乾粉，肉本身有醃過，醃的還滿入味的!!! 上桌時剛咬下去，大叔眼睛都發亮了!! 雖說已經切開，但是剛炸好就上桌，吃到時還是會有湯汁的!!! 下次可以考慮請他不要切了，整塊拿起來咬了，反正大叔也不需要形象!!! 後來跟巴美媽媽聊天時，才知道原來這邊的雞排跟阿亮系出同門呢! 難怪吃起來有點熟悉，不過總覺得這邊炸的比較好吃呀~ 以後再找機會來試試巴美媽媽讚不絕口的魷魚跟拼盤了!!! 而店家頗有自信的咖啡，今天大叔已經喝不下去了，就只能留著下次再享用了!!! 下次也可以來嘗試它的預訂菜了，有啤酒蝦、胡椒魚、時蔬，是用荷蘭鍋下去烹調的~~ 還會附上白飯，再點個拼盤什麼的，就滿滿一桌了!!!!超適合三五好友來小聚的目前就公休是禮拜二~~想來的看倌別撲空呢!! 70年的老店，經由一家人同心協力，與教會的朋友一起將他整理的如此有故事性，最令大叔佩服的是他們還不是學設計出身的，就可以有這樣的成果，從配線到裝潢都一手包辦! 看著店裡的擺飾，聽著巴美媽媽說著當年的故事~~~ 這不是恩典，那什麼是恩典~~~ (咦~是這樣用的嗎?) 更多的食記分享就在早安大叔~~~~ http://goodmorningdashu.pixnet.net/blog -- 以上知道的就多填一下吧!^^" -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 111.242.254.70