[食記] 嘉義．博愛路正宗草魚粥

看板Chiayi (嘉義)作者larle (岌岌可危)時間12年前 (2013/11/28 21:48)推噓4(4推 0噓 2→)

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綠豆王國美食鑑定團餐廳名稱：博愛路正宗草魚粥詳細地址：嘉義市北港路96號（與博愛路交叉口）　營業時間：24小時 ------------------------------------------------------------------ 心得：圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/71395064 　　在拜訪北港路近博愛路口的素食小吃時，意外發現對角有家早上便營業的草魚粥。招牌上的「正宗」字樣，不知是否要區別近後驛街口的另家草魚粥。儘管對草魚興致不高，但還是利用早餐探險的機會走了一遭。　　雖然對虱目魚的興致比草魚多，可是總覺該點店家「招牌」，因此還是選擇了草魚湯。魯肉飯（小）　15元　草魚湯　45元　　魯肉飯雖然大肉塊，但看來油膩度就令人擔憂，一嚐果是如此。米飯溼而結塊先撇開不說，肉塊吃來有滿足感，瘦肉紮實，但肥肉便滷得不夠透而膩口，醬汁還算鹹甘適中。整碗滷肉飯表現差強人意。　　魚湯乍喝滋味略顯單薄，然多嚐幾口反習慣了草魚的簡單清香，些許的蔥花和薑絲也沒搶去魚鮮的風采。草魚塊肉質滑嫩，可惜懶人如我總嫌刺多，還是無刺虱目魚較吸引自己，而且魚味也相對濃烈。　　印象中博愛路近後驛街的草魚湯店家，滷肉飯也不得我心，不過草魚湯便還沒嚐試。那家也是早上便已開張，列為下次早餐探險目標。延伸閱讀：嘉義．和平路無名台式小吃店 http://blog.yam.com/larle/article/65705033 嘉義．尚鮮虱目魚粥 http://blog.yam.com/larle/article/66475527 嘉義．玉山路虱目魚料理 http://blog.yam.com/larle/article/62218936 嘉義．紅瓦厝 http://blog.yam.com/larle/article/58392503 -- 上弦月天邊眺望黃嘴角鴞林間低唱嫣紅野櫻沿路綻放潺潺流水山谷空響怡然桶後林道旁沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 112.105.205.199