[食記] 嘉義溪口．中正路阿珍姐肉羹店

看板Chiayi (嘉義)作者larle (岌岌可危)時間12年前 (2013/12/01 09:35)推噓0(0推 0噓 2→)

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綠豆王國美食鑑定團餐廳名稱：無店名詳細地址：嘉義縣溪口鄉中正路116號　營業時間：06:00~11:30 ------------------------------------------------------------------ 心得：圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/71421044 有事要到溪口鄉一趟，好奇這帶有何美食，於是上網查詢。關於溪口的資訊並不多，僅查到呷到羹、深海鮮、溪口肉圓，以及這間阿珍姐肉羹店。因為胃容量有限，決定先試試阿珍姐肉羹。　　按址索驥的人請注意。儘管這家店的地址十分明確，但它卻很奇妙地位在忠孝街上。原來循著忠孝街要轉往中正路的我，意外發現突然冒出了中正路116號的門牌，至今仍讓人百思不解，也差點令我與店家錯身而過。　　店家並沒有招牌，推測所謂「阿珍姐」，多半是在地人對老闆娘的稱呼。店內以麵食、米糕、湯羹品為主，原想來份米糕，可惜已然售完，只好改點乾麵。乾麵　25元　排骨酥湯　25元　　乾麵份量十足，一般食量者光這碗應該就飽了。乾麵以油麵條淋上肉燥和蒜泥，吃來順口而不過重，屬簡簡單單的傳統滋味。　　　　排骨酥湯乍看清淡，喝來卻足味而鮮，冬瓜燉得乾嫩，排骨酥也能較易骨肉分離。若是排骨酥本身能醃得再入味些會更棒。　　其實在查詢溪口美食時，還有一項鳥仔餅，連在阿珍姐肉羹店裡用餐時也能看到宣傳單張。可惜自己對這種擺明為甜的傳統餅類較無興致，所以就完全沒列入考量了。 -- 上弦月天邊眺望黃嘴角鴞林間低唱嫣紅野櫻沿路綻放潺潺流水山谷空響怡然桶後林道旁沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 117.56.101.108