[食記] 嘉義．勝興草魚粥_簡單的海味

看板Chiayi (嘉義)作者larle (岌岌可危)時間12年前 (2013/12/04 20:27)推噓3(3推 0噓 3→)

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綠豆王國美食鑑定團餐廳名稱：勝興草魚粥詳細地址：嘉義市南興路287號電話：05-2230532 　營業時間：07:00~14:00, 17:00~21:00, 初一, 十五公休 ------------------------------------------------------------------ 心得：圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/71461608 最早是在wings30222板友的食記裡認識了勝興草魚粥，只是始終想不起南興路何在。後來連老饕級網友just to eat都推薦了這家店，也因為他的定位，才知道南興路在世賢路底處，因此立刻動身前往（可惜只有對吃才那麼有行動力 Orz）。　　除了草魚外，這裡還有虱目魚和蚵仔的料理。雖然因個人喜好，很有衝動想點虱目魚，但為了比較，還是選了草魚湯，再追加一份燙蚵。草魚湯　50元　燙蚵仔　50元　　才喝了幾口湯，便恍然大悟這家店比之博愛路店家的突出處。魚的鮮漫瀰在每次入喉的湯汁中，青蔥和薑絲的提味也點綴得宜，相形下博愛路的店家便顯得失之無味了。魚肉彈嫩好吃，連原來不喜草魚的我也意外地覺得可口。　　燙蚵仔也是推薦品。儘管蚵仔個頭不大，卻個個新鮮，熟度也拿捏得恰到好處。想體會蚵仔的原始海味，可以單吃。我更愛佐上些許蒜泥醬甚或芥末，即便強烈的調味也無法掩蓋蚵仔的美妙，反多了份不同的風采。　　　特意前去的勝興，嚐到了令人驚喜的好滋味。推薦給一樣喜歡簡單海味的您。離去前，意外發現對面的魚羹店生意興隆，偷偷列入覓食筆記中。　　延伸閱讀：嘉義．博愛路正宗草魚粥 http://blog.yam.com/larle/article/71395064 嘉義．和平路無名台式小吃店 http://blog.yam.com/larle/article/65705033 嘉義．尚鮮虱目魚粥 http://blog.yam.com/larle/article/66475527 嘉義．玉山路虱目魚料理 http://blog.yam.com/larle/article/62218936 嘉義．紅瓦厝 http://blog.yam.com/larle/article/58392503 -- 上弦月天邊眺望黃嘴角鴞林間低唱嫣紅野櫻沿路綻放潺潺流水山谷空響怡然桶後林道旁沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 123.204.150.26