[食記] 嘉義．天空樹複合式餐飲

看板Chiayi (嘉義)作者larle (岌岌可危)時間12年前 (2013/12/04 20:19)推噓6(6推 0噓 13→)

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綠豆王國美食鑑定團餐廳名稱：天空樹詳細地址：嘉義市中興路148號電話：05-2316606 ------------------------------------------------------------------ 心得：圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/71460679 　　這家天空樹餐飲是在世新新聞看到介紹的，在事隔多月後才終於尋址前來。假日晚餐時段意外沒什麼人潮，讓人好奇平時生意究竟如何。　　用餐空間還算明亮整潔，餐點也十分多元化。依稀記得花雕雞和椒麻雞是推薦品，於是各來一道。風味花雕雞辣　290元　泰式椒麻雞　280元（套餐均前菜、三樣小菜、白飯、飲料、甜品）　　飲料餐前先送上，要了杯熱紅茶及果。紅茶喝來溫順也不過甜（雖然原是要了無糖 Orz）；果汁是鳳梨蘋果汁，酸甜適中。　　前菜是番茄起士沙拉，滋味清淡，走健康取向。　　套餐的三樣小菜是番茄沙拉（有種重覆且小無誠意感）、炒青蔬及不明炸物。不明炸物有點像黑輪，但吃來偏硬，味道亦不豐。小菜並無突出處。湯品是蛤蜊湯，不過沒什麼湯鮮味美之感，一樣走清淡路線。　　主菜以花雕雞最令人喜歡。沒有自己擔心的過重酒味，但又有微酒香和濃郁的醬料及香辛料爆炒滋味，連單吃蒜頭都綿密動人。十分下飯的一道料理。　　椒麻雞炸功很棒，外酥內嫩，吃來順口，可惜醬料不夠道地，單有魚露的鮮鹹味，少了該有的辣、麻和酸等層次。　　甜品是抹茶蛋糕，其實就是帶著淡淡抹茶味的海綿蛋糕。　　整體來說，這裡的餐點以花雕雞最得己心，其它便表現平平。服務人員的服務倒挺迅速親切的。有些店家是由世新新聞上看得的資訊。有人曾說別相信那些需要廣告的店家，但我覺得凡事只有自己品嚐才是正解。畢竟也曾因為世新新聞而得知津川麵食館這般美味店家啊！延伸閱讀：嘉義．草地總統府_樸實家常的餐點 http://blog.yam.com/larle/article/71422880 嘉義．卡發咖啡 http://blog.yam.com/larle/article/35737725　嘉義．心宜草堂 http://blog.yam.com/larle/article/35497343 嘉義．老房子1955 http://blog.yam.com/larle/article/61031443 嘉義．老洋房1931 http://blog.yam.com/larle/article/60283002 嘉義．芽米簡餐/咖啡 http://blog.yam.com/larle/article/70704120 嘉義．漫活廚房 http://blog.yam.com/larle/article/68943796 嘉義．米花咖哩/燒鍋 http://blog.yam.com/larle/article/60417688 嘉義．新明津創意美食餐飲 http://blog.yam.com/larle/article/43478808 嘉義．元生補湯 http://blog.yam.com/larle/article/38774759 嘉義．三番家本店（民權店） http://blog.yam.com/larle/article/66527471 嘉義．阿典師料理廚坊 http://blog.yam.com/larle/article/62738483 -- 上弦月天邊眺望黃嘴角鴞林間低唱嫣紅野櫻沿路綻放潺潺流水山谷空響怡然桶後林道旁沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 123.204.150.26

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