[食記] 嘉義．烏司答土耳其居家香料料理

看板Chiayi (嘉義)作者larle (岌岌可危)時間12年前 (2014/02/19 21:09)推噓13(13推 0噓 7→)

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綠豆王國美食鑑定團餐廳名稱：烏司答詳細地址：嘉義市東洋新村240號電話：05-2765985 　營業時間：一～五 11:00~14:30, 17:00~21:00, 六日 11:00~21:00, 週四公休 ------------------------------------------------------------------ 心得：圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/72487728 對東洋新村裡的許多餐廳抱著好奇。這天原打算拜訪白話文學，可惜公休命再犯，於是轉戰觀望已久的烏司答土耳其料理。　　店內裝潢色彩繽紛且帶些異國氛圍，牆上電視還播著疑似土耳其的節目。太多奇妙的餐點，可惜未做功課，只好亂點一通。阿答娜烤牛條（套餐）　350元　綜合匹嗲（單點）　250元　　套餐附沙拉、麵包、濃湯、飲料和甜點。最先上桌的麵包十分有咬勁，雖無調味，嚼久卻能感受十足麵香，單吃或佐湯品都很棒。　　沙拉選了海鮮沙拉，大抵都是干貝唇的甜味，蔬菜的存在感只存在於視覺上。　　雞肉濃湯類似蒜頭雞湯的滋味，但帶點奶香，建議麵包可以拿來沾佐，頗具提味之效。雞肉是雞肉末，因此較無吃湯料的滿足感。　　烤牛條上桌時覺得有點空虛。牛條比較像漢堡肉的組成質感，醃製入味，但不令人驚豔。其它的附菜滋味一般。若嫌牛條味道不夠，還可以沾點附上的醬料，會多些辣度。　　綜合匹嗲的底類似套餐的麵包口感及滋味，上頭有帶奶香的起司、雞蛋和些許迷你蝦仁、牛肉及蔬菜，有時腦中會有在吃綜合蛋餅的錯覺。一旁有墨西哥香草鹽罐，如我般覺得稍清淡者，可以拿來相佐。　　甜點是常見的無誠意布丁，不贅述。熱紅茶中規中矩。　　整體來說，烏司答給的是新體驗，在餐點的豐富度和美味度上則沒有太多亮眼處，也沒能體會到傳說中土耳其料理香料的迷人所在。至於到底道不道地，這點就要由嚐過真正土耳其料理的人來評論了。 -- 上弦月天邊眺望黃嘴角鴞林間低唱嫣紅野櫻沿路綻放潺潺流水山谷空響怡然桶後林道旁沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 112.104.146.68

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wings30222

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wings30222

02/19 21:28, , 2^F

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GR1v

02/19 21:57, , 3^F

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