[食記] 嘉義．國華街民權路口炸雞專賣店

看板Chiayi (嘉義)作者larle (岌岌可危)時間12年前 (2014/03/11 21:15)推噓6(6推 0噓 4→)

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綠豆王國美食鑑定團餐廳名稱：肥龍美式咔啦炸雞專賣店（要很認真才看得出來）詳細地址：嘉義市國華街與民權路交叉口　營業時間：15:00~賣完為止 ------------------------------------------------------------------ 心得：圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/72958051 常在途經中正公園時，對這家位在街角的炸雞店感到好奇。沒想到連如此貌不起眼的小店，也被饕友just to eat所染指（？）。據說這裡的雞腿和雞塊是午後點心的好選擇，於是找了機會前來。　　在價目表上凝望著「麥克雞塊」許久，總覺這應該不是被推薦的「雞塊」（沒有理由），因此點了雞腿和鹽酥雞。後來驚覺莫非是雞腿排，趕緊要了塊，可惜售罄而向隅。雞腿　35元　鹽酥雞　30元　　原來覺得雞腿35元有些小貴，畢竟市場炸物攤可能只要20至25元，但入口後大概能體會店家的定位。這支雞腿類似肯德基咔啦脆雞的走向，酥脆粉皮存在感強，雞肉又帶了些許辣香，味道挺好。小缺點在於腿肉該有的滑嫩多汁沒有做出來。　　相形下，鹽酥雞更得我心。店家瀝油工夫一流，讓炸物也能吃得清爽。雞肉份量普通但皆去骨，適合懶人食用。雞肉雖未帶汁，然肉質彈而不乾澀，算是近期吃到的鹽酥雞中，口感最好的。些許椒鹽帶出雞肉的鮮，莫名懷念起小學時代常吃的鹽酥雞攤滋味。　　候餐過程中，老闆娘十分健談。有位外籍朋友要買雞腿，店家告訴他三支一百元。老闆娘不好意思地坦誠，因為只會講一百元的英文，不會講一百零五元，索性便這麼賣。只能說老闆娘個性實在可愛！延伸閱讀：嘉義．紅麥田優質原味炸雞 http://blog.yam.com/larle/article/71422740 嘉義．檸檬屋雞排 & 家家福甘梅薯條 http://blog.yam.com/larle/article/65492704 嘉義．民生南路台灣第一家鹽酥雞 http://blog.yam.com/larle/article/72605667 嘉義．北興街全省第一家鹽酥雞 http://blog.yam.com/larle/article/58189920 嘉義．台灣第一家塩酥雞（埤仔頭郵局） http://blog.yam.com/larle/article/58122571 嘉義．中正路不好吃退錢鹽酥雞 http://blog.yam.com/larle/article/55385764 嘉義．真有味鹽酥雞 http://blog.yam.com/larle/article/53069398 嘉義．阿發雞排 http://blog.yam.com/larle/article/52177646 嘉義．江媽媽雞排 http://blog.yam.com/larle/article/51246823 嘉義．富貴夯專業炸雞 http://blog.yam.com/larle/article/48605955 嘉義．阿美炸雞 http://blog.yam.com/larle/article/48341055 嘉義．小牙祭鹽酥雞 http://blog.yam.com/larle/article/47295064 嘉義．仁愛路鹽酥雞 http://blog.yam.com/larle/article/45772848 嘉義．數一數二碳烤雞排 http://blog.yam.com/larle/article/31560092 嘉義．阿亮香雞排（嘉義市總局） http://blog.yam.com/larle/article/59102095 嘉義．後湖塩酥雞 http://blog.yam.com/larle/article/59566444 嘉義．嘉農人香雞排 http://blog.yam.com/larle/article/59658628 嘉義．李記鹹酥雞 http://blog.yam.com/larle/article/60084431 嘉義．雞大爺（文化店） http://blog.yam.com/larle/article/61320634 嘉義．民國鹽酥雞 http://blog.yam.com/larle/article/62132327 -- 上弦月天邊眺望黃嘴角鴞林間低唱嫣紅野櫻沿路綻放潺潺流水山谷空響怡然桶後林道旁沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 112.105.227.236