[食記] 阿城魯肉飯

看板Chiayi (嘉義)作者LazyCloud28 (積雨雲)時間12年前 (2014/06/05 17:10)推噓9(9推 0噓 13→)

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餐廳名稱：阿城魯肉飯圖文網誌：http://lazycloud28.pixnet.net/blog/post/30252346 地　　址：嘉義市東區文昌街88號電　　話：05-2281621 營業時間：AM05:00~PM01:30 公　　休：每個月第四週的禮拜六用餐日期：2011.05.11 http://pic.pimg.tw/lazycloud28/49634560f20915936b8793cb34afa04a_n.jpg

在火雞肉飯為主流的嘉義市魯肉飯往往都是配角，不過筆者的朋友PC醬說要帶我去吃一間開業20多年的魯肉飯店，但...怎麼又是約一大早，怎麼好吃的店都要這麼早開((賴床時的口頭禪))，這家店藏身在菜市場旁的公園前，一大早熱鬧的菜市場婆婆媽媽們來來去去很多都會順便買個早餐回家給家人，也有不少是早起在菜市場工作的人都會來這包個早餐， http://pic.pimg.tw/lazycloud28/e40dab2a6812d3d760034285c713f1c7_n.jpg

這裡的價位相當的平價(如現有漲價請幫指正)， http://pic.pimg.tw/lazycloud28/385645f2575fe7f241ca7d61b9029dd9_n.jpg

這鍋就是魯肉飯靈魂所在啦!一旁還有一鍋是魯豬皮，這的豬皮是帶油脂下去魯的口感軟嫩， http://pic.pimg.tw/lazycloud28/5a5cae6700287bf900f7d92b624ae5ed_n.jpg

先上來的是俗擱大碗的味增湯，湯裡有油豆腐跟一般豆腐兩種湯頭是純味增湯底， http://pic.pimg.tw/lazycloud28/3e64d263f289066a0b7a28b271da4fef_n.jpg

主角來了，魯肉飯裡有加碎酸菜這一樣蠻特別的，肉燥本身醬香味、肉香都很足但如果直接吃會有點鹹，所以開動前要先跟飯拌勻，酸菜在整碗飯裡的角色很奇特，酸菜本身的味道有解膩效果，口感上也很特別因為肉燥很軟爛，搭配上酸菜微脆的口感讓你會想在口中多咀嚼幾下才捨得吞下去。 http://pic.pimg.tw/lazycloud28/055570667aa7207ba748fbcf0d7ca0e6_n.jpg

這家店的位置在菜市場裡開車真的不好停車，所以建議停在華商附近走進來順便先運動一下等等才吃的多。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.40.62.85 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Chiayi/M.1401959406.A.1CA.html

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cyls62266228

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gogoegg

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gogoegg

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