[食記] 嘉義．光彩街近新榮路無名魯熟肉

看板Chiayi (嘉義)作者larle (岌岌可危)時間12年前 (2014/07/11 17:50)推噓4(4推 0噓 2→)

留言6則, 5人參與討論串1/1

綠豆王國美食鑑定團餐廳名稱：無店名詳細地址：嘉義市光彩街604-1號 & 608號（名片有兩個地址）電話：05-2285396 　營業時間：10:00~19:00, 週一公休, 其它不定休消費日期：2014年/7月 ------------------------------------------------------------------ 心得：圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/76256066 關於光彩街的魯熟肉情報，總共有兩處。一處是之前介紹，部份顧客稱為豬哥亮魯熟肉的店家；另一處是位在西榮魯肉飯旁的小小店面。　　店家並沒有任何菜單或價目表，所以只知道有賣魯熟肉。由於自己約晚上六點前來，所剩品項不多，加上沒有推薦情報，乾脆隨性而點。每樣小菜都可以直接告訴老闆娘要切多少錢，對有預算考量的人來說是大優點，否則魯熟肉真的很容易切出太高的價格。　　要了竹筍、粉腸、小肚和蟳糕各二十元，順便囑咐醬料不要加醋，接著便開心拎回家享用。　　這季節的竹筍無須多提，清甜爽脆，沾醬反倒可惜。粉腸Ｑ中帶肉塊口感；蟳糕軟中有荸薺的脆度，不過比較喜歡近吳鳳北路那攤蟳糕的做法。小肚個人很喜歡，滷製入味且嚼勁十足，沾不沾醬都是好滋味，想來這裡的內臟滷製品應該都是好物。　　這裡的沾醬相對輕微無負擔，少了醋的酸嗆後，只餘微鹹和蒜泥味，佐著魯熟肉挺適合。　　看來不加醋的魯熟肉，真的容易親近多了。延伸閱讀：嘉義．光彩街近吳鳳北路魯熟肉 http://blog.yam.com/larle/article/75781410 嘉義東市場．魯肉飯/四神湯/魯熟肉 http://blog.yam.com/larle/article/73604592 嘉義．文化路博愛路口魯熟肉 http://blog.yam.com/larle/article/59265348 嘉義．和平魯熟肉 http://blog.yam.com/larle/article/58752111 嘉義．黑人魯熟肉 http://blog.yam.com/larle/article/58028301 嘉義．中山路無名滷熟肉 http://blog.yam.com/larle/article/44549147 嘉義．朝陽街魯熟肉（菜鴨魯熟肉） http://blog.yam.com/larle/article/49918425 -- 上弦月天邊眺望黃嘴角鴞林間低唱嫣紅野櫻沿路綻放潺潺流水山谷空響怡然桶後林道旁沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.204.150.55 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Chiayi/M.1405072220.A.535.html