[食記] 安南河粉
綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團
餐廳名稱：安南河粉
詳細地址：嘉義市安樂街158號(和平路交叉口)
電 話：05-2238451
餐廳網址：none
營業時間：10：00~20：30
價 位：70~130
消費日期：103年/8月
推薦菜色：乾拌安南綜合河粉
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心得：
隨意窩網誌版:
http://blog.xuite.net/barttien/twblog/238814964
有些好味道會讓你在遺忘很久後猛然想起，
然後狐疑著【奇怪?怎麼會那麼久沒吃了?】
然後就接連好幾個禮拜每周至少吃一次......
安南河粉就是其中一家，
雖然價格不親民，
但讓人覺得品質襯得上價格時，
往往就釋懷了。
天氣實在太熱，為了不吃得滿頭大汗太辛苦，
幾乎都是點【乾拌安南綜合河粉】。
不過還是會附一碗清湯，
喜歡喝湯的人依舊可以點乾的。
大量的生菜加上各部位的牛肉，一打開就感覺相當澎湃，
清爽又健康。
灑上整顆完整的花生也增加了不少口感跟香氣
一樣得拿出我的大碗公，碗太小根本拌不勻
重口味的人可能就不太適合點乾拌，雖然有酸甜的醬汁，
但炒的比較適合重口味的朋友，
像我姐就說看起來白白的乾拌實在引不起她的食慾
綜合就是牛雜大集合，雖然每個部位幾乎都只有一小塊，
但都好好吃、也可以感覺到食材挑選、處理的用心。
以前吃沒有看過的牛肉丸子是久違後的小驚喜
冬天我都會點湯的，原因是安南的湯真的超好喝，
就是一定會喝完、捨不得留下一滴的那種清燉牛肉湯，
清甜自然的牛肉香，真的讓人愛不釋口。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.242.219.122
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※ 編輯: barttien (111.242.219.122), 08/21/2014 14:10:50
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