[食記] 嘉義．向榮街張家冰店

看板Chiayi (嘉義)作者larle (岌岌可危)時間11年前 (2014/09/05 12:43)推噓3(3推 0噓 5→)

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綠豆王國美食鑑定團餐廳名稱：張家冰店詳細地址：嘉義市向榮街近博愛路口（店家無門牌）　營業時間：09:30~18:00（冬天至17:30）消費日期：2014年/8月 ------------------------------------------------------------------ 心得：圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/78164349 這家冰店是很久前熱心網友憂鬱擦子提供的情報，發現平日下班時間店家早已打烊。有次下午剛巧空檔，終於成功訪得。　　價位表上雖寫了幾種口味的冰品，事實上所有的料都可以添加，均一價三十元（外帶碗裝多五元）。正猶豫該不該全選時，老闆娘自薦粉粿、粉條及粉圓（都粉字輩的），決定從善如流。　　老闆娘給料果然大方，碗裡先盛上全滿的料，這才放上如山的剉冰，讓人一時不知從何下手。擔心過甜，先跟店家吩咐，因此糖水份量只輕輕帶過，恰到好處。　　粉字輩中以粉粿最得己心，軟Ｑ不爛。粉圓和粉條的口感尚可，粉條可惜處在於因煮好久置而相互沾黏，所以局部有些軟爛，若能改善會亮眼些。　　吃冰期間不斷有客人前來外帶，想是人氣店家，也難怪看老闆娘外帶包得預先做了成堆，以免供應不及。延伸閱讀：嘉義．紅豆冰城 http://blog.yam.com/larle/article/39784640 嘉義．東市場圓仔冰 http://blog.yam.com/larle/article/51186409 嘉義．四季自然冰品 http://blog.yam.com/larle/article/62271455 嘉義．民權路粉圓冰 http://blog.yam.com/larle/article/50407060 -- 上弦月天邊眺望黃嘴角鴞林間低唱嫣紅野櫻沿路綻放潺潺流水山谷空響怡然桶後林道旁沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 117.56.101.108 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Chiayi/M.1409892197.A.8B5.html