[食記] 嘉義新港．歐陽伯伯水煎包

看板Chiayi (嘉義)作者larle (岌岌可危)時間11年前 (2014/09/11 21:15)推噓4(4推 0噓 2→)

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綠豆王國美食鑑定團餐廳名稱：歐陽伯伯水煎包詳細地址：嘉義縣新港鄉登雲路120號　營業時間：05:00~11:00, 14:30~18:30 消費日期：2014年/9月 ------------------------------------------------------------------ 心得：圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/78733844 繼朴子市食物探險後，沒想到緊接著有機會拜訪新港鄉，照例望著口袋裡的名單躍躍欲試。趁著時間尚早，先來到傍晚六點多便打烊的歐陽伯伯水煎包。　　抵達才發現這裡賣的品項比想像中多，還有蔥油餅、鐵板麵、熱狗蛋餅等。原想先嚐試水煎肉包及菜包各一，豈料菜包已售罄，只好單買肉包。水煎肉包一顆價格為十五元。　　水煎肉包個頭約掌心大。由外皮色澤判斷，剛起鍋時或許帶有酥度，可惜店家已將煎包久置，因此只餘部份嚼勁。　　咬開後餡料尚稱豐富，有高麗菜、肉末、紅蘿蔔及青蔥等，調味可接受，但致命傷在於高麗菜。老實說很久沒吃到全無爽脆度的高麗菜了，而這裡的高麗菜不僅無爽脆度，甚至有些乾扁韌口，讓人有些吃驚。不確定這是常態還是失誤，但著實讓帶了期待而來的我略為受挫。　　在購餐過程中，拍完店面相機才意外當機。本來無奈地把水煎包嗑完，打算放棄食記，結果相機突然又恢復正常，只好哀怨地再買一顆自己不愛的水煎包重嗑一次，只為拍照。　　原來相機要耍人，也是輕而易舉的（淚～）。題外話，本來還想拜訪一樣在登雲路上的老黃陽春麵，可惜店家似已不營業，只好刪去情報。延伸閱讀：嘉義新港．碗粿財 http://blog.yam.com/larle/article/73386187 嘉義新港．中山路蒸餃/酸辣湯 http://blog.yam.com/larle/article/61684990 嘉義新港．大興路無名小吃店 http://blog.yam.com/larle/article/51768165 嘉義新港．鴨肉羹 http://blog.yam.com/larle/article/34811206 -- 上弦月天邊眺望黃嘴角鴞林間低唱嫣紅野櫻沿路綻放潺潺流水山谷空響怡然桶後林道旁沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 112.104.104.200 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Chiayi/M.1410441309.A.A22.html