[食記] 嘉義太保．信融小吃店

看板Chiayi (嘉義)作者larle (岌岌可危)時間11年前 (2014/12/11 20:03)推噓7(7推 0噓 3→)

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綠豆王國美食鑑定團餐廳名稱：信融小吃店詳細地址：嘉義縣太保市麻太路81號電話：05-2383812 　營業時間：11:00~19:45, 週日公休消費日期：2014年/12月 ------------------------------------------------------------------ 心得：圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/82755426 　　接獲過不少關於太保市麻魚寮或麻太路一帶的食物情報，只是離家較遠，很難有機會到訪。前幾天剛好到太保辦事，便順道至熱心板友pe6所推薦的信融小吃店用餐。　　店家內用客人不多，卻滿是外帶人潮。儘管炒飯類看似強項（因為幾乎每桌都點，連外帶也如此），但在老闆娘告知要久候後，無耐心如我馬上改成較快速的魯肉飯和湯品。魯肉飯　20元　筍干排骨湯　25元　　魯肉飯雖非自己愛的切丁型式，滋味卻很懷念。這裡以瘦絞肉為主，滷汁鹹中帶香，紅蔥頭香氣漫於其上，與小時家母滷製的肉臊十分相近，扒起飯來莫名順口。　　筍干排骨湯走清澈型式，湯頭主筍干的微酸嗆，喜好度看個人。筍干爽脆，排骨骨多但燉得易食。　　整體來說，這裡的餐點味道平易近人，推測每桌必點的炒飯或才是招牌菜色，這部份就有待大家自行探究了。延伸閱讀：嘉義太保．阿文自助餐 http://blog.yam.com/larle/article/82006968 嘉義太保．夏一跳早餐 http://blog.yam.com/larle/article/78026728 嘉義太保．呷哥來快餐牛排 http://blog.yam.com/larle/article/77892628 嘉義太保．海豐小吃 http://blog.yam.com/larle/article/77592097 嘉義太保．麻魚寮夜市小吃集錦 http://blog.yam.com/larle/article/75911165 嘉義太保．小霖排骨酥拉麵館 http://blog.yam.com/larle/article/74838829 嘉義太保．水牛厝現炸卡拉脆皮雞排 http://blog.yam.com/larle/article/72995505 嘉義太保．後潭台灣第一家鹽酥雞 http://blog.yam.com/larle/article/71349695 嘉義太保．阿墨風尚料理 http://blog.yam.com/larle/article/71052125 嘉義太保．佳佳香專業炸雞 http://blog.yam.com/larle/article/67030342 嘉義太保．有志麵食館 http://blog.yam.com/larle/article/65708825 嘉義太保．嚕嚕咪湯包麵館 http://blog.yam.com/larle/article/58614891 嘉義太保．香夫子 http://blog.yam.com/larle/article/54938207 嘉義太保．鴨Q http://blog.yam.com/larle/article/46659916 -- 上弦月天邊眺望黃嘴角鴞林間低唱嫣紅野櫻沿路綻放潺潺流水山谷空響怡然桶後林道旁沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.204.101.163 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Chiayi/M.1418299416.A.66D.html