[食記] 嘉義．宮賓素食館

看板Chiayi (嘉義)作者larle (岌岌可危)時間11年前 (2014/12/12 14:17)推噓5(5推 0噓 2→)

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綠豆王國美食鑑定團餐廳名稱：宮賓素食館詳細地址：嘉義市仁愛路457號　營業時間：06:00~19:00 消費日期：2014年/12月 ------------------------------------------------------------------ 心得：圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/82757477 饕友just to eat曾提過不少素食餐館情報，其一便是位在仁愛路近車站的這處宮賓素食。　　宮賓素食除了自助餐外，也有賣些現煮麵食或小點。簡單挾了些菜，再要個碗粿，便入座就食。自助餐以秤重算，老闆娘因快打烊而另給了優惠。碗粿　22元　配菜 38元　　碗粿口感走軟綿而非Ｑ彈路線，聽說是用花生磨漿製成，這部份自己缺乏專業不能體會。油膏是店家自製，微鹹帶甘，嚐來舒服無負擔。碗粿上有些許素肉臊，存在感一般。　　自助餐菜色大抵該鹹則鹹，讓淡則淡，滋味家常。青蔬不油膩，蓮藕口感也煮得剛好，只有竹筍炒木耳鹹度稍過。　　店內有免費附湯可用，為典型自助餐附湯，也就是有什麼菜色就看到什麼湯料。這種湯品在撈湯料時，總能讓人驚喜連連。湯頭走清爽路線。　　用餐期間，完全感受到老老闆娘的親切。除詢問附湯是否足夠外，她更主動幫鄰桌客人盛湯端上，有種彷彿將客人都當做自己小孩看待的溫馨感。　　或許這般親切與熱情，才是這處店家的經典餐餚。延伸閱讀：嘉義市食物地圖總整理 http://blog.yam.com/larle/article/75700553 -- 上弦月天邊眺望黃嘴角鴞林間低唱嫣紅野櫻沿路綻放潺潺流水山谷空響怡然桶後林道旁沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 112.104.102.61 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Chiayi/M.1418365047.A.05C.html