PTT台灣在地區 / Chiayi (嘉義)

[食記] 嘉義民雄．明富牛肉麵

看板Chiayi (嘉義)作者 (岌岌可危)時間11年前 (2014/12/17 15:08), 11年前編輯推噓22(22推 0噓 14→)
留言36則, 19人參與, 最新討論串1/1
綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團 餐廳名稱：明富牛肉麵 詳細地址：嘉義縣民雄鄉埤角路436號 　 營業時間：11:00~21:00, 週一公休 消費日期：2014年/12月 ------------------------------------------------------------------ 心得： 圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/82975708 曾見過mofox板友的明富牛肉麵食記，裡頭對牛肉的形容讓人口水 直流，只是礙於離民雄有些距離，拖了好段時間才來拜訪。 　　為確定店家位址先google了埤角路，竟無所獲。輾轉用其它方式 查詢，才發現166縣道往竹崎方向便能經過埤角路。想尋址至此，由省 道台一線往民雄方向，在過了民雄工業區後，於166縣道處右轉，不久 後的岔路擇右便為埤角路，明富牛肉麵便在鄰近處。 　　聽說水餃和餛飩都是推薦品，對咖哩牛肉飯亦是好奇，無奈胃容 量有限，只好折衷要了水餃和牛肉湯。 水餃　5元/顆　紅燒牛肉湯（小）　70元 　　水餃外皮帶嚼勁，為喜好款。內餡若未至飽滿程度，但蔬菜末與 肉末爽口，加上外淋的甘醇油膏，滋味挺好。若想來點火花，添些辣 油於其上是不錯選擇。 　　紅燒牛肉湯貌不驚人，一嚐下發現完全命中偏好。紅燒湯頭溫順 夠味不死鹹，彷彿還帶沙茶香氣（這點很妙）。牛肉用腱子肉，部份 帶點筋，燉得軟而不爛，是在嘉義難得嚐到的口感。之前嚐過的其它 店家都保留較多的咬勁，對我來說則顯得硬梆梆，當然這部份因人而 異。 　　明富牛肉麵初嚐，水餃不錯，牛肉湯則讓人印象深刻，有機會該 再試試餛飩和牛肉咖哩飯。 　　推薦給對牛肉喜好如我者。 延伸閱讀： 嘉義民雄．傳統椪皮麵 http://blog.yam.com/larle/article/71657329 嘉義民雄．豪緯麵食館 http://blog.yam.com/larle/article/76188692 -- 上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱 嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 112.104.146.249 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Chiayi/M.1418800101.A.47A.html
推
12/17 15:40, , 1F
推 下次來去吃吃看
12/17 15:40, 1F
推
12/17 15:41, , 2F
喇妹妹你正在家閒閒po文嗎
12/17 15:41, 2F
推
12/17 16:07, , 3F
一直想去吃…都想到忘記了><
12/17 16:07, 3F
推
12/17 17:01, , 4F
牛肉好吃好吃，天冷最需要熱湯惹！！
12/17 17:01, 4F
→
12/17 17:26, , 5F
咖哩牛肉還蠻好吃的啊
12/17 17:26, 5F
推
12/17 17:40, , 6F
推神秘的沙茶味@_@!
12/17 17:40, 6F
推
12/17 18:57, , 7F
水餃好吃
12/17 18:57, 7F
→
12/17 20:05, , 8F
下午難得沒事請了假 XDDD
12/17 20:05, 8F
推
12/17 20:10, , 9F
這家超級推薦牛肉加哩
12/17 20:10, 9F
※ 編輯: larle (112.105.242.182), 12/17/2014 20:13:32
推
12/17 22:36, , 10F
今天試圖去找，但是找不到在哪裡…
12/17 22:36, 10F
推
12/17 22:39, , 11F
傍晚立馬去吃了咖哩飯跟牛肉麵~好吃!
12/17 22:39, 11F
推
12/17 23:01, , 12F
http://ppt.cc/QCpI 請問是在圖中的紅點那裏嗎?
12/17 23:01, 12F
推
12/17 23:12, , 13F
這條路上都是吃的，東品小籠包的蒸餃也很好吃XD"
12/17 23:12, 13F
→
12/17 23:12, , 14F
往後面再騎一點，很隱密的鴨肉羹也很好吃XDDDDD"
12/17 23:12, 14F
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12/17 23:13, , 15F
還有再繼續往後騎，轉角的鹹酥雞也很好吃，不用回鍋油
12/17 23:13, 15F
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12/17 23:13, , 16F
九點半去就有可能賣光的那種XDDD"
12/17 23:13, 16F
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12/17 23:14, , 17F
還有還有，這邊算是頭橋
12/17 23:14, 17F
→
12/17 23:16, , 18F
然後埤角後面沒有路，這邊就是叫埤角而已
12/17 23:16, 18F
推
12/17 23:18, , 19F
樓上真是內行 推的都是我愛的XD
12/17 23:18, 19F
推
12/17 23:19, , 20F
因為整條巷子幾乎都吃過=/////=
12/17 23:19, 20F
推
12/18 00:01, , 21F
Mao大說的應該是駕訓班旁那家鹽酥雞
12/18 00:01, 21F
→
12/18 00:02, , 22F
隱藏性高的鴨肉羹的斜對面是家金紙店
12/18 00:02, 22F
推
12/18 00:05, , 23F
沙茶味是特調..可以告知不加喔
12/18 00:05, 23F
推
12/18 00:12, , 24F
Corey007007 沒錯就剛好在叉路那邊
12/18 00:12, 24F
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12/18 11:22, , 25F
但路標有寫埤角路呢@@ 也有門牌
12/18 11:22, 25F
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12/18 11:25, , 26F
沙茶味我挺愛的^^
12/18 11:25, 26F
推
12/18 11:49, , 27F
因為我也住這邊XDDDDD"所以才知道沒有路
12/18 11:49, 27F
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12/18 11:56, , 28F
這家水餃超棒
12/18 11:56, 28F
推
12/18 13:48, , 29F
駕訓班那邊家隱藏咖啡店
12/18 13:48, 29F
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12/18 13:49, , 30F
再阿芳牛肉麵後面...mao大有去過嗎
12/18 13:49, 30F
推
12/18 13:59, , 31F
超好吃
12/18 13:59, 31F
推
12/18 14:55, , 32F
那一間新開的，禮拜一公休，最近要挑時間去XDDD"
12/18 14:55, 32F
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12/18 14:56, , 33F
早上有賣帕里尼
12/18 14:56, 33F
推
12/18 23:47, , 34F
樓上說的叫小套房，帕里尼口味不錯
12/18 23:47, 34F
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12/19 08:14, , 35F
已收錄
12/19 08:14, 35F
推
12/27 20:09, , 36F
前幾天去吃，咖喱飯不錯，但小菜類的豆干豆絲不太入味。下
12/27 20:09, 36F
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