[食記] 嘉義．全盛喰雞（興華店）

看板Chiayi (嘉義)作者larle (岌岌可危)時間11年前 (2014/12/28 21:17)推噓4(4推 0噓 3→)

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綠豆王國美食鑑定團餐廳名稱：全盛喰雞詳細地址：嘉義市林森東路340號電話：0910-687990 　營業時間：16:00~23:00 消費日期：2014年/12月 ------------------------------------------------------------------ 心得：圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/83623882 關於炸物的情報，不知何年何月才能清空。　　接獲熱心板友bbrret情報，據說位在興華中學對面的全盛喰雞是個美味店家，剛巧這日想尋炸物，便到此一訪。　　店家食材櫃有玻璃門遮蓋以及有清楚的價目表，皆屬優點。未得知推薦物，因此挑選常見項目。碳烤香雞排　50元　　　雞排的烤醬還算夠味，麵衣稍厚硬，但還不致礙口。雞肉質感一般，雖未帶汁但也不乾柴。嫩豆腐　25元　炸杏鮑菇　20元　四季豆　20元烤米血　15元　豆包+大甜不辣 15元　　嫩豆腐現吃酥度可；杏鮑菇彈而飽滿但無汁；四季豆爽脆不油。米血原以為是用炸，點完才發現是用烤製。烤製比之油炸，米血的口感會柔軟許多，孰優孰劣單看個人喜好。大甜不辣酥度沒出來有些可惜；豆包百分百的脆酥，彷若吃脆餅。　　整體來說，這裡炸物的滋味不差但亦無驚豔處，大抵中規中矩，該算是居於鄰近者可以的選擇。延伸閱讀：嘉義市食物地圖總整理 http://blog.yam.com/larle/article/75700553 -- 上弦月天邊眺望黃嘴角鴞林間低唱嫣紅野櫻沿路綻放潺潺流水山谷空響怡然桶後林道旁沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 112.104.146.91 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Chiayi/M.1419772637.A.918.html