[食記] 嘉義．彌陀路謝記牛肉麵

看板Chiayi (嘉義)作者larle (岌岌可危)時間11年前 (2015/01/13 20:06)推噓5(5推 0噓 3→)

留言8則, 6人參與討論串1/1

綠豆王國美食鑑定團餐廳名稱：謝記牛肉麵詳細地址：嘉義市彌陀路243號電話：05-2232913 　營業時間：11:00~14:00, 16:30~20:30 消費日期：2015年/1月 ------------------------------------------------------------------ 心得：圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/84334144 饕友凋凌曾提及彌陀路上的謝記牛肉麵，因離體育場近，索性在跑完步後循址而至。　　聽說咖哩飯肉少但是推薦品，於是要了份。總覺店家叫「牛肉麵」卻未品嚐似乎說不過去，猶豫後追加牛肉湯。牛肉咖哩飯（小）　50元　牛肉湯　70元　　咖哩飯的米飯吃來帶Ｑ，口感挺好。咖哩醬十分濃郁，鹹辣度雖不重，但並非甘味咖哩基本上就能讓我感動。牛肉的確是有些少，而且用的不是牛腩或腱子肉而是牛肉片這點，讓人非常意外。　　牛肉湯用的是腱子肉，可惜嫩度和水分保留的稍嫌不足。湯頭偏清爽，走的不是印象中的重口味紅燒底。　　謝記牛肉麵初體驗，咖哩的確是自己可接受款，推測咖哩麵或許會比咖哩飯更亮眼（因麵條會吸附醬汁），下次若有機會再來嚐試。延伸閱讀：嘉義市食物地圖總整理 http://blog.yam.com/larle/article/75700553 -- 上弦月天邊眺望黃嘴角鴞林間低唱嫣紅野櫻沿路綻放潺潺流水山谷空響怡然桶後林道旁沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 112.105.241.177 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Chiayi/M.1421150795.A.0B1.html