[食記] 嘉義．紫竹林素食

看板Chiayi (嘉義)作者larle (岌岌可危)時間11年前 (2015/01/18 20:49)推噓1(1推 0噓 1→)

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綠豆王國美食鑑定團餐廳名稱：紫竹林素食詳細地址：嘉義市公明路158號電話：05-2767086 　營業時間：06:30~13:30, 初二及十六公休消費日期：2015年/1月 ------------------------------------------------------------------ 心得：圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/84547418 　　曾聽聞關於紫竹林的介紹，後來在拜訪阿麗雞肉飯途中發現店家一早便營業，剛好列為早餐探險對象。　　這裡以麵食湯品為主，輔以各式小菜。因不好湯麵加上胃容量考量，只好先試素魯飯及紅燒湯。素魯飯（小）　20元　紅燒湯　35元　　素魯飯走清香路線，重口味者強烈建議來些辣油，滋味層次瞬間豐富。米飯因滷汁多而稍溼軟。　　紅燒湯與之前品嚐它處素食略有不同，卻說不上因何而來。以前嚐得的紅燒湯與這裡比較，大概像紅燒牛肉湯與麻辣火鍋湯的感受區別（大外行只好這樣形容），也就是與其說是紅燒，更像帶點勁的麻辣湯頭。湯料有紅蘿蔔及香菇素肉。　　聽說這裡的蔬菜料理很有特色，可惜自己湯麵興致不高，只好留待大家自行探索了。延伸閱讀：嘉義市食物地圖總整理 http://blog.yam.com/larle/article/75700553 -- 上弦月天邊眺望黃嘴角鴞林間低唱嫣紅野櫻沿路綻放潺潺流水山谷空響怡然桶後林道旁沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.204.211.12 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Chiayi/M.1421585376.A.BEB.html