[食記] 嘉義．友愛路近興達路生炒鱔魚麵

看板Chiayi (嘉義)作者larle (岌岌可危)時間11年前 (2015/01/18 20:50)推噓2(2推 0噓 3→)

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綠豆王國美食鑑定團餐廳名稱：生炒鱔魚麵詳細地址：嘉義市友愛路近興達路，停車場旁　營業時間：17:00~01:30，不定休消費日期：2015年/1月 ------------------------------------------------------------------ 心得：圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/84548207 饕友just to eat所提及的鱔魚麵情報，總算來到最後一處。　　這此是位在友愛路近興達路停車場旁的小攤，這帶似乎集結了不少小吃。店家的料理項目比別家炒鱔魚麵多些，但畢竟目的只有一個，還是只先點炒鱔魚麵。　　這裡同樣的免費柴魚附湯，味道清香，不過油膩度稍高。炒鱔魚麵　80元　　炒麵火候很棒，鍋氣十足。麵條是黃油麵，咬勁可，建議加小辣有提味效果。這裡最大特色在於厚度亮眼的鱔魚肉，是目前吃到的店家裡厚度最高的，頗有滿足度，肉質彈性佳，帶汁度則是一般。　　以店家的炒功來說，想來即便一般炒麵也會是好物，有機會再來品嚐品嚐。延伸閱讀：嘉義市食物地圖總整理 http://blog.yam.com/larle/article/75700553 -- 上弦月天邊眺望黃嘴角鴞林間低唱嫣紅野櫻沿路綻放潺潺流水山谷空響怡然桶後林道旁沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.204.211.12 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Chiayi/M.1421585421.A.CC0.html