[食記] 民雄-原大士爺廟前肉圓(油炸的肉圓)

看板Chiayi (嘉義)作者wwwater (wwwater)時間11年前 (2015/01/23 10:21)推噓17(17推 0噓 3→)

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綠豆王國美食鑑定團餐廳名稱：民雄(莊)原大士爺前肉圓詳細地址：嘉義縣民雄鄉昇平路77號電話：餐廳網址：　營業時間：每天下午4點以後價位：25元/顆消費日期：年/月推薦菜色：肉圓 (附柴魚湯) ------------------------------------------------------------------ 心得：附流口水照片網誌版 http://blog.xuite.net/wwwater/wwwater/195634765 以下純文字小時後念民雄國小... 從小學一年級就開始記得這家超好吃那時大士爺廟旁的一條美食街還沒拆好多經典的小吃攤都在這條美食街匯集... 像是水餃.肉羹麵.陽春麵和魯味等等, 都是超級懷念的味道後來這條傳統美食街撤了這家民雄肉圓搬到嘉義縣民雄鄉昇平路77號營業時間是下午四點以後位置在屈臣氏那條很熱鬧的路, 往民雄廣播電台的方向接近和東榮路的三岔路口就可以看到嚕這家店只有賣一種東西-- 就是肉圓 , 一個25元肉丸會附柴魚清湯她的柴魚清湯可是不簡單的喔是用貨真價實的的柴魚乾庖片下去熬煮的喔在店裡還可以看到整塊的柴魚乾難怪連清湯都這麼好喝湯可以無限續, 每次我至少都會喝兩碗 XDDDDD 肉圓是用炸的, 但是較低溫的油炸不會讓表面變成酥脆狀整顆還是軟Q軟Q, ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ有彈性肉圓裡頭有很濃郁香味的豬絞肉和豬肉條, 以及切細條的香菇豬肉有先炒鹹, 肥瘦適中,香菇添增風味及香氣肉圓的醬料是用店家自製特調咖啡色鹹醬的乳白色甜醬同時調味有時會故意吃只有沾到鹹醬部分, 感受那鹹香的口味然後再吃只有白醬的甜甜味道最後... 再把兩種醬攪在一起吃 XDD 整個甜鹹味道混合在一起~~~~ 真的超幸福的拉 XD~~~~ 小時後就很常吃現在長大搬到嘉義市了, 偶而回到民雄一定會過來吃一下 XDD 然後再幫家人外帶一堆回家 XDDDD 記憶中的好味道! 希望這家肉圓一直都開下去~~~~ XDDDDDDDDDDD -- 以上知道的就多填一下吧!^^" -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.237.213.134 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Chiayi/M.1421979699.A.107.html ※ 編輯: wwwater (36.237.213.134), 01/23/2015 10:23:35

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LouiseaX

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hebebear

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chiehsin

01/23 11:10, , 3^F

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