[食記] 嘉義．民族路手作芋泥餅

看板Chiayi (嘉義)作者larle (岌岌可危)時間11年前 (2015/01/31 19:24)推噓2(2推 0噓 1→)

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綠豆王國美食鑑定團餐廳名稱：手作芋泥餅詳細地址：嘉義市民族路693號電話：0970-127920 消費日期：2015年/1月 ------------------------------------------------------------------ 心得：圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/85246575 有次行經民族路時，突然發現這家新開的小點店。夜市偶可看到炸芋泥餅攤（雖然嘉義好像沒有），但以店面方式經營的倒是首見。　　芋泥餅每個十五元，應已先初炸過，點餐後會經第二次油炸才交給客人。　　芋泥餅到手後趁熱享用，餅身外另裹了麵衣而多了份酥度，但個人覺得反因此讓原來餅身存在感變淡些。瀝油工夫挺好，整體無油膩感。內餡芋泥口感綿密，香氣亦足，然甜度稍高，畏甜者或吃不多。　　少見的芋泥餅店，偶然拿來當午茶或飯後小點心可能是不錯選擇，還沒試過的朋友們不妨也去拜訪看看吧！延伸閱讀：嘉義市食物地圖總整理 http://blog.yam.com/larle/article/75700553 -- 上弦月天邊眺望黃嘴角鴞林間低唱嫣紅野櫻沿路綻放潺潺流水山谷空響怡然桶後林道旁沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 112.104.76.233 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Chiayi/M.1422703441.A.E21.html