[食記] 嘉義朴子．南通路無名米糕 & 炒麵/豬血湯

看板Chiayi (嘉義)作者larle (岌岌可危)時間11年前 (2015/02/13 20:58)推噓4(4推 0噓 5→)

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綠豆王國美食鑑定團餐廳名稱：無店名（米糕）詳細地址：嘉義縣朴子市南通路三段715號　營業時間：05:30~10:30 消費日期：2015年/2月餐廳名稱：無店名（炒麵/豬血湯）詳細地址：嘉義縣朴子市南通路三段833號　營業時間：應該是早上到中午消費日期：2015年/2月 ------------------------------------------------------------------ 心得：圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/85994344 　　老大突有興致來趟朴子小吃之旅，當然樂於奉陪。帶著手邊的食物筆記，外加老大查得的幾個店家，一大早便飛奔到朴子。　　第一站來到的是位在南通路上的無名米糕攤，儘管對面同樣有家賣米糕的小店，但人氣卻都集中在這裡，讓人頗期待。這攤只賣三樣商品：米糕、味噌湯及滷蛋，因此各要一份。米糕（大）　30元　味噌湯　5元　滷蛋　10元　　米糕忘了吩咐份量，果不其然拿到大碗。米糕放了魚鬆，頗有台南米糕的氣質，可惜入口後與個人喜好全然不同。糯米吃來有些乾硬；肉臊肥瘦相兼，但滷汁味道並不明顯。魚鬆對我而言是致命傷，甜勁逼人的魚鬆吃來有點辛苦。　　味噌湯五元算是少見價位。湯頭清淡帶甜，湯料以板豆腐和蔥花為主，五元算可接受。　　滷蛋未入味，表現普通。　　離開這家人氣小攤後莫名不滿足，於是又來到鄰近的無名炒麵豬血湯店。這裡是來自饕友just to eat的情報，餐點比預期多些，但食力有限，還是只先要炒麵和豬血湯。炒麵　30元　豬血大腸湯　30元　　個人喜歡的炒麵重點有二：第一是麵本身炒得香，第二是肉臊澆頭要夠亮眼。這裡的炒麵有做到第一點，麵已經炒得夠味，且麵條沒有軟爛問題，就是油膩度高些。然而肉臊的香氣和存在感就缺了點，頗為可惜。　　豬血大腸湯用料豐富，豬血大腸滿碗，加上自己喜歡的韭菜、紅蔥頭及酸菜，湯味很足，適合重口味者。豬血紮實不爛，大腸亦無韌口問題。　　對這裡的豬血湯印象比炒麵更深些，不曉得其它餐點表現如何。　　這天其實在朴子拜訪了六個店家，為免文章太冗長，只好略做區隔，其它就請待下篇啦！延伸閱讀：嘉義朴子．天廚牛肉麵 http://blog.yam.com/larle/article/85858856 嘉義朴子．佳香燒臘店 http://blog.yam.com/larle/article/85384904 嘉義朴子．四維路海通路口大腸香腸 http://blog.yam.com/larle/article/84758633 嘉義朴子．阿嬌排骨飯 http://blog.yam.com/larle/article/84549763 嘉義朴子．潮洲牛雜湯 http://blog.yam.com/larle/article/84385174 嘉義朴子．李媽媽早點店 http://blog.yam.com/larle/article/80770233 嘉義朴子．詹媽媽脆皮炸雞/香雞排 http://blog.yam.com/larle/article/78733312 嘉義朴子．海通路近四維路芋飯 http://blog.yam.com/larle/article/78696051 嘉義朴子．賜仔肉圓 http://blog.yam.com/larle/article/78695050 嘉義朴子．金客滿座鹽酥雞 http://blog.yam.com/larle/article/78654724 嘉義朴子．阿田小吃部 http://blog.yam.com/larle/article/78653778 嘉義朴子．包如意鴨肉飯 http://blog.yam.com/larle/article/76071794 嘉義朴子．金桃家手工大福 http://blog.yam.com/larle/article/73258427 嘉義朴子．聖安鴨肉飯/燉鴨湯 http://blog.yam.com/larle/article/73239559 嘉義朴子．呂媽媽鴨片飯專賣店 http://blog.yam.com/larle/article/72992619 嘉義朴子．北港伯火雞肉飯/香菇肉羹 http://blog.yam.com/larle/article/72719831 嘉義朴子．成功食品廠_懷念的手工西餅 http://blog.yam.com/larle/article/71349826 嘉義朴子．猴母魯肉飯 http://blog.yam.com/larle/article/66370892 嘉義朴子．一味香小吃店 http://blog.yam.com/larle/article/65547805 嘉義朴子夜市小吃集錦part2 http://blog.yam.com/larle/article/63185387 嘉義朴子夜市小吃集錦 http://blog.yam.com/larle/article/59918961 嘉義朴子．上味鵝肉店 http://blog.yam.com/larle/article/60003826 嘉義朴子．真好味鴨肉飯 http://blog.yam.com/larle/article/56295177 嘉義朴子．御牛殿 http://blog.yam.com/larle/article/45621848 嘉義朴子夜市．阿忠東山鴨頭 http://blog.yam.com/larle/article/66431131 嘉義朴子．淮揚麵食館 http://blog.yam.com/larle/article/44181628 -- 上弦月天邊眺望黃嘴角鴞林間低唱嫣紅野櫻沿路綻放潺潺流水山谷空響怡然桶後林道旁沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 112.104.20.16 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Chiayi/M.1423832318.A.3E8.html