[食記] 嘉義．宣信街老王麵店

看板Chiayi (嘉義)作者larle (岌岌可危)時間11年前 (2015/02/14 00:52)推噓5(5推 0噓 4→)

留言9則, 6人參與討論串1/3 (看更多)

綠豆王國美食鑑定團餐廳名稱：老王麵店（名片才有店名）詳細地址：嘉義市宣信街224號電話：05-2241520 　營業時間：15:30~19:30, 週二、三公休消費日期：2015年/2月 ------------------------------------------------------------------ 心得：圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/86004829 　　收到推薦這位在宣信街上的小麵店，有著令人驚豔的滷味。罹患公休命格的我在撲空幾次後，總算成功訪得。　　興高采烈地要碗乾麵，卻見到幾被掃光的滷味鐵盤。看看時間六點多，想不到才營業三個多小時滷味便近售罄，只好哀怨地拿走最後兩根香腸。幸好拿得早，因為再進來的客人發現連香腸都沒得點時，表情比我還哀怨，更不論後面湧進的撲空客群有多驚人。乾麵　30元　香腸　30元　　乾麵可選擇是否加麻醬。麵條為寬扁麵，口感較軟。麻醬看來濃郁，但芝麻香嚐不太到，主要反而是股微鹹，不知是調味而得還是其它。　　乾麵有免費附湯，大抵是加了青菜的煮麵燙料水，免費不強求。倒是桌面上有罐透明調味料，不知是否為米酒，令人好奇是否是要添入湯裡提味的。　　香腸滋味迷人，肥瘦相兼，微甘不過又似帶點酒香，十分順口。香腸能有這番表現，鴨翅鴨頭等滷味定是強項，沒嚐到實在扼腕。　　光憑香腸的水準，就讓人想為了它的滷味再次前來。只是以這般搶手度，多半五點前便得就座，否則只能徒呼負負。延伸閱讀：嘉義市食物地圖總整理 http://blog.yam.com/larle/article/75700553 -- 上弦月天邊眺望黃嘴角鴞林間低唱嫣紅野櫻沿路綻放潺潺流水山谷空響怡然桶後林道旁沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 112.104.20.16 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Chiayi/M.1423846327.A.F46.html