[食記] 嘉義朴子．朴子大腸麵線

看板Chiayi (嘉義)作者larle (岌岌可危)時間11年前 (2015/03/02 20:06)推噓7(7推 0噓 3→)

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綠豆王國美食鑑定團餐廳名稱：朴子大腸麵線詳細地址：嘉義縣朴子市海通路122號電話：05-3700488 　營業時間：10:00~20:00 消費日期：2015年/2月 ------------------------------------------------------------------ 心得：圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/86820092 朴子小吃尚有多處未探。這日近午前來，在再次撲空顧家雙胞胎後，哀怨地晃到海通路一帶，決定改試饕友just to eat所推薦的大腸麵線。　　還以為這裡只賣大腸麵線，看了菜單才發現還有肉羹麵線這種奇妙組合。雖然對後者好奇，但初次還是保守起見選擇大腸麵線。大腸麵線（小）　35元　　試幾口便發現這裡的麵線是近期較合己好者。麵線保留咬勁，勾芡適切且調味足，大腸滷得入味而Ｑ，再加些許芫荽便是順口。　　一旁的罐子放的既非辣油也非辣豆瓣醬，而是辣蘿蔔。嗜辣者建議來上些許，除提升滋味外，那帶有的脆度也讓口感多些變化。　　初次嚐試感想挺好，不曉得肉羹是否同佳作，有待下次研究。延伸閱讀：嘉義朴子．麻糬棟 & 青田寺旁烤地瓜 http://blog.yam.com/larle/article/86290744 嘉義朴子．老豆漿店 & 山通路無名早餐店 http://blog.yam.com/larle/article/86003846 嘉義朴子．南通路無名米糕 & 炒麵/豬血湯 http://blog.yam.com/larle/article/85994344 嘉義朴子．天廚牛肉麵 http://blog.yam.com/larle/article/85858856 嘉義朴子．佳香燒臘店 http://blog.yam.com/larle/article/85384904 嘉義朴子．四維路海通路口大腸香腸 http://blog.yam.com/larle/article/84758633 嘉義朴子．阿嬌排骨飯 http://blog.yam.com/larle/article/84549763 嘉義朴子．潮洲牛雜湯 http://blog.yam.com/larle/article/84385174 嘉義朴子．李媽媽早點店 http://blog.yam.com/larle/article/80770233 嘉義朴子．詹媽媽脆皮炸雞/香雞排 http://blog.yam.com/larle/article/78733312 嘉義朴子．海通路近四維路芋飯 http://blog.yam.com/larle/article/78696051 嘉義朴子．賜仔肉圓 http://blog.yam.com/larle/article/78695050 嘉義朴子．金客滿座鹽酥雞 http://blog.yam.com/larle/article/78654724 嘉義朴子．阿田小吃部 http://blog.yam.com/larle/article/78653778 嘉義朴子．包如意鴨肉飯 http://blog.yam.com/larle/article/76071794 嘉義朴子．金桃家手工大福 http://blog.yam.com/larle/article/73258427 嘉義朴子．聖安鴨肉飯/燉鴨湯 http://blog.yam.com/larle/article/73239559 嘉義朴子．呂媽媽鴨片飯專賣店 http://blog.yam.com/larle/article/72992619 嘉義朴子．北港伯火雞肉飯/香菇肉羹 http://blog.yam.com/larle/article/72719831 嘉義朴子．成功食品廠_懷念的手工西餅 http://blog.yam.com/larle/article/71349826 嘉義朴子．猴母魯肉飯 http://blog.yam.com/larle/article/66370892 嘉義朴子．一味香小吃店 http://blog.yam.com/larle/article/65547805 嘉義朴子夜市小吃集錦part2 http://blog.yam.com/larle/article/63185387 嘉義朴子夜市小吃集錦 http://blog.yam.com/larle/article/59918961 嘉義朴子．上味鵝肉店 http://blog.yam.com/larle/article/60003826 嘉義朴子．真好味鴨肉飯 http://blog.yam.com/larle/article/56295177 嘉義朴子．御牛殿 http://blog.yam.com/larle/article/45621848 嘉義朴子夜市．阿忠東山鴨頭 http://blog.yam.com/larle/article/66431131 嘉義朴子．淮揚麵食館 http://blog.yam.com/larle/article/44181628 -- 上弦月天邊眺望黃嘴角鴞林間低唱嫣紅野櫻沿路綻放潺潺流水山谷空響怡然桶後林道旁沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 112.105.241.114 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Chiayi/M.1425298006.A.EC6.html

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