[食記] 嘉義新港．登雲路手工包子/饅頭

看板Chiayi (嘉義)作者larle (岌岌可危)時間11年前 (2015/03/18 20:47)推噓11(11推 0噓 3→)

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綠豆王國美食鑑定團餐廳名稱：新港手工包子．饅頭詳細地址：嘉義縣新港鄉登雲路142之1號　營業時間：下午確定有消費日期：2015年/3月 ------------------------------------------------------------------ 心得：圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/87671159 　　臨時起意重回新港大樹下臭豆腐品嚐美味，在發現店家失了水準後有些落寞。於是在附近蹓躂，巧遇這家手工包子饅頭店，索性隨緣一試。　　不知何為推薦品，要了肉包和芝麻包各一。香菇肉包　17元　芝麻包　10元　　香菇肉包的外皮有些奇妙。嚼勁是有的，但麵糰略為溼塌，有種麵皮膨鬆度未被成功發起的感覺。儘管自己向來偏重內餡，然還是希望外皮能有一定的陪襯。　　內餡確有濃郁香菇氣味，加上脆口荸薺，絞肉的存在感反不深。　　芝麻包外皮比肉包膨度稍佳，甜度中上，個人偏好芝麻餡再溼潤些的版本。　　購餐過程持續有學生前來，不知是否為對面學校學生的午後點心好去處，這就有待在地人解惑了。延伸閱讀：嘉義新港．奉天路「王」香菇肉羹 http://blog.yam.com/larle/article/86803777 嘉義新港．大樹下臭豆腐 & 阿欽伯粉圓 http://blog.yam.com/larle/article/86310688 嘉義新港．嘉義公園火雞肉飯 http://blog.yam.com/larle/article/86054349 嘉義新港．九天宮月眉鴨肉羹 http://blog.yam.com/larle/article/83852789 嘉義新港．二舅仔の車輪餅 http://blog.yam.com/larle/article/82542269 嘉義新港．阿燕豬腳 http://blog.yam.com/larle/article/82539897 嘉義新港．歐陽伯伯水煎包 http://blog.yam.com/larle/article/78733844 嘉義新港．碗粿財 http://blog.yam.com/larle/article/73386187 嘉義新港．中山路蒸餃/酸辣湯 http://blog.yam.com/larle/article/61684990 嘉義新港．大興路無名小吃店 http://blog.yam.com/larle/article/51768165 嘉義新港．鴨肉羹 http://blog.yam.com/larle/article/34811206 -- 上弦月天邊眺望黃嘴角鴞林間低唱嫣紅野櫻沿路綻放潺潺流水山谷空響怡然桶後林道旁沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.204.211.113 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Chiayi/M.1426682855.A.82E.html