[食記] 嘉義．五顯街口黃金饅頭 & 黑鷄香腸

看板Chiayi (嘉義)作者larle (岌岌可危)時間11年前 (2015/03/18 21:11)推噓3(3推 0噓 2→)

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綠豆王國美食鑑定團餐廳名稱：黃金饅頭詳細地址：嘉義市博愛路一段、向榮街與五顯街口電話：0988-953011 　營業時間：16:00~21:00或售完，週三公休消費日期：2015年/3月餐廳名稱：黑鷄香腸詳細地址：嘉義市博愛路一段、向榮街與五顯街口　營業時間：應該是下午到晚上消費日期：2015年/3月 ------------------------------------------------------------------ 心得：圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/87672253 　　每次下班返家的途中，在經過五顯帝廟一帶時，總對這兩家小攤感到好奇。這次難得假日路過，決定嚐個鮮。　　先來到黃金饅頭。這裡是將原來白呼呼的饅頭炸過後再微烤，還分了數種口味，但大抵都是甜的。要了顆三十五元的起司煉乳饅頭後，便開始待餐。　　饅頭會切塊後放置紙盒中，再給予竹籤，食用上挺方便。　　起司煉乳口味是饅頭上擺放起司片略烤融，再淋上煉乳和香菜末（？）。饅頭本身口感膨柔，表層的酥度倒沒想像亮眼。煉乳甜味太重（對我來說），因此起司角色便被削弱。整體來說很有部份餐廳炸銀絲卷的氣質，只是嚼來較柔軟。　　接著來到對面的黑鷄香腸，要了一組，價格為四十元。　　這裡的大腸香腸同樣走簡單路線，也就是除大腸香腸外，只點綴些許薑片、蒜頭，再淋上醬料。糯米吃來偏溼軟，香氣稍有不足。香肥瘦相兼，為煙燻味較明顯的路線。大致來說為中規中矩表現，略同宋家香腸的走向，只是滋味有所區別。　　在待餐過程，發現五顯街上新開一家烘焙坊，走的是歐式高價麵包路線。在這不起眼的小巷內，經營感覺須番努力，希望店家加油。延伸閱讀：嘉義市食物地圖總整理 http://blog.yam.com/larle/article/75700553 -- 上弦月天邊眺望黃嘴角鴞林間低唱嫣紅野櫻沿路綻放潺潺流水山谷空響怡然桶後林道旁沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.204.211.113 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Chiayi/M.1426684311.A.D3B.html