[食記] 嘉義．家福雞腿排骨便當

看板Chiayi (嘉義)作者larle (岌岌可危)時間11年前 (2015/03/23 17:49)推噓7(7推 0噓 4→)

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綠豆王國美食鑑定團餐廳名稱：家福雞腿排骨便當詳細地址：嘉義市文化路423號電話：05-2338618 　營業時間：應該是中午到晚上消費日期：2015年/3月 ------------------------------------------------------------------ 心得：圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/88003504 這家位在文化路近地下道的便當店，同樣是來自板友的熱心情報。據說炸雞腿和炸排骨是推薦款，因此找了晚餐時間前來。　　店家應以外賣為主，店內只有小小的用餐空間。一旁有附湯可取用，平淡簡單。　　要了招牌雞腿飯，價格為七十五元，可選三樣配菜。挑了芹菜、菠菜和炒豆干，滋味中規中矩。若嫌不夠下飯，一旁有辣蘿蔔可自行添酌，但辣度稍高請小心。　　炸雞腿與喜好不大相符。雞腿為清炸款，沒有累贅麵衣，然腿肉被炸得有些乾硬，失了雞腿該有的滑嫩肉質。雞腿除灑了椒鹽外，另會刷上偏甜醬汁，口味如我者建議推辭。一來醬汁會讓原就不太有的酥度更低，二來偏甜對自己來說向來是致命傷。　　用餐期間持續有外帶客人前來，想應符合許多人的喜歡，或許有其它更美味的菜餚也說不定。延伸閱讀：嘉義市食物地圖總整理 http://blog.yam.com/larle/article/75700553 -- 上弦月天邊眺望黃嘴角鴞林間低唱嫣紅野櫻沿路綻放潺潺流水山谷空響怡然桶後林道旁沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 112.105.242.40 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Chiayi/M.1427104192.A.03D.html