[食記] 阿里山─來吉部落廚房

看板Chiayi (嘉義)作者ppslala (我是誰)時間9年前 (2015/10/08 09:21)推噓6(6推 0噓 3→)

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綠豆王國美食鑑定團餐廳名稱：來吉部落廚房詳細地址：嘉義縣阿里山鄉來吉村三叉路(來吉部落內，不知道問問族人就知道了) 電話：0975-117154 餐廳網址：臉書輸入「來吉部落廚房」查詢　營業時間：11:00~19:00(只提供提前訂餐，不提供訂位唷) 價位：飲品：30~ 餐點：120~ 消費日期：2015年/1月推薦菜色：紅酒燉飯、披薩、香蕉蛋糕 ------------------------------------------------------------------ 心得：【網誌】http://littlex2dream.pixnet.net/blog/post/134113786 文/小兵隨手用取得的梅花點綴，最後再灑上一點糖粉，布朗尼杯子蛋糕就大功告成，把裝在烤盤中，一顆顆白胖胖的雜糧麵包送進烤箱，接著是熱呼呼的PIZZA一上桌，顧客的眼睛都亮了起來。說著一口流利中文的Hanna，她是出生在非洲南部納米比亞的農家，所有所有的手作烘焙、烹飪技術，都是從小就必須學會的事情。直到五年前，Hanna和鄒族先生Voyu兩人決定攜手結婚生子，Hanna也決定留在台灣，不過剛開始因為語言、文化和飲食上的差異，讓她吃了不少苦頭，但也因為她對大自然和料理美食的熱愛，讓她在來吉，找到了那份在心中，存在好久的夢想。堅持自己做的料理要完美，卻又全不按照食譜走，也符合Hanna愛冒險的個性，在她心中，還有一個想法，就是希望能夠透過她的部落廚房，帶動整個來吉的產業發展。假日真的蠻多人去的，像是麵包、蛋糕很多就是賣完就沒有了，所以可以先看一下菜單，打電話先訂餐，到那裡就不會沒有，但如果訂了，說好幾點拿，就拜託一定要去吃，因為Hanna說很多次，都有客人訂了，然後拖很久才去拿，就會變得不好吃，也可能會造成品質沒有這麼好(當然是剛出爐的最好吃)。 -- 以上知道的就多填一下吧!^^" -- -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.166.242.147 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Chiayi/M.1444267264.A.A82.html