[食記][西區] COP bar-Cocktails Of Pioneers

看板Chiayi (嘉義)作者thudadai (三高)時間7年前 (2019/04/12 21:43)推噓3(4推 1噓 2→)

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綠豆王國美食鑑定團餐廳名稱：COP bar-Cocktails Of Pioneers 詳細地址：嘉義市西區西門街54-1號　營業時間：PM7:00~AM2:00 (周日休) 價位：250~350/杯消費日期：2019年/2月 ------------------------------------------------------------------ 心得：圖文版：http://thudadai.pixnet.net/blog/post/67905570 朋友夫妻推薦我們晚上前來COP小酌，一夥人便相約在此談天， COP bar 是近期新開業的，推開門便是長型吧檯、墨綠色調的牆面，沒有電視、不吵雜，單純喝酒的所在，裡頭還有一小塊空間的沙發座，我們就直接坐裡面了，是座位不多的小店，調酒感覺也不輸台北的名店，價格則是少上1/4~1/3。酒單主打茶系，所以我點了一杯泰泰抬(念起來很泰文..)，以泰式手標茶、伏特加、草本酒調製，並使用黑糖漿、萊姆汁和蛋白，放上點燃的肉桂，味覺感受並不繁複、但很平衡，蛋白讓酸甜味多了一道緩衝，沒有刺鼻的酒精味，還不錯(私心覺得茶香味厚些更好)。另外一杯則是新鮮水果(葡萄)以RUM為基底調製，果味很鮮明，且帶有一點強烈感，適合喜歡有一點甜的果系、但又不想太平淡口味的人。話說這裡目前唯一有賣的下酒點心，是稍微烤過的鱈魚香絲，我向來不太吃鱈魚香絲，沒想到烤過後微微的焦香與脆度令人欲罷不能，又學到了一招，回家試做果然簡單好吃(朋友說要用細的，不可用寬的)，下次就作為招待來訪朋友的小點吧~ -- 2017/7/13 新增版規記得在文章標題加上雙標[食記][地區]!! -- 我的台灣Google美食地圖： https://www.google.com/maps/d/edit?mid=z4FdH9BbCXoI.k2FBMBD_tEBE -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.229.190.177 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Chiayi/M.1555076614.A.885.html