[食記] ［東區］分享四間嘉義伴手禮給大家

看板Chiayi (嘉義)作者xshtec (石頭牙籤)時間6年前 (2019/12/06 17:42)推噓3(3推 0噓 1→)

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綠豆王國美食鑑定團 1.名稱：翔龍草健康館詳細地址：嘉義市西區友愛路349號電話：0955144212 餐廳網址：https://www.facebook.com/sas0955/ 　營業時間：09:00~20:00(禮拜一公休) 價位：200 消費日期：2019/12 推薦菜色：檳榔肥皂 2.餐廳名稱：北門森鐵故事館詳細地址：嘉義市東區共和路239號電話：05-2758339 餐廳網址：https://www.facebook.com/station235/ 　營業時間：09:30~18:00(除夕公休) 價位：禮盒9入500 消費日期：2019/12 推薦菜色：桂圓核桃酥 3. 餐廳名稱：可味肉鬆肉乾詳細地址：嘉義市東區中正路238號電話：05-2277861 餐廳網址：https://www.facebook.com/kewei1967/ 　營業時間：07:00~21:00 價位：200 消費日期：2019/12 推薦菜色：肉條、肉紙 4. 餐廳名稱：品滋畔取貨地點:嘉義市青年街15號(薯職人) 電話：0976393226 餐廳網址：https://www.facebook.com/pinzipan/ 價位：一盒400元消費日期：2019/12 推薦菜色：酥餅禮盒（六入）詳細圖文： https://pomon03050316.pixnet.net/blog/post/358196774 文字敘述：翔龍草健康館其實嘉義不是只有火雞肉飯.茶葉.沙鍋魚頭.蛋捲有名~其實檳榔在嘉義也是非常盛產的, 因為我沒有吃檳榔,是聽嘉義朋友說有一間專門賣檳榔皂的店家,覺得很特別,於是先上網做一下功課,發現這間檳榔皂完全顛覆我對檳榔不好的刻板印象,一般大家都會認為檳榔吃多了會致癌,沒錯~真的是這樣, 但是檳榔裡頭也有好的成份,像是檳榔鹼跟兒茶素~它們就具有消炎跟抗氧化的效用~ 而老闆就是萃取檳榔裡頭的這些成份來做出檳榔皂~ 羅老闆的爺爺以前是做檳榔批發的,也因此靠檳榔把家裡面的負債全都還清,聽說還了有一百多萬,這在6.70年代是一個非常大的數目,對現在來說也是啦~但是隨著時代變遷,健康意識抬頭~檳榔也就越來越少人吃,因為對身體真的不好,所以後來就沒有做了~一直到這幾年 ,某個因緣際會之下,又接觸到了檳榔,他覺得以前檳榔幫助過他們家,既然他們家跟檳榔有緣份,那可以再用檳榔闖出自己的一片天,只不過他這次想做的是顛覆大家對檳榔的壞印象 ,以前是直接把檳榔賣給大家吃,吃多了會產生疾病~現在則是把檳榔裡頭的檳榔鹼跟兒茶素萃取出製造成肥皂,如果有傷口的朋友,拿來洗不會有刺痛的感覺~對皮膚的深層清潔跟保水度也很高哦~ 羅老闆說他曾經拿這款去文創市集擺攤,當時有大學生為了做研究跟老闆買了一塊回來測試保濕度,發現竟然有高達60%的保濕度,根本就是精華液了~等於你在洗澡的時候,同時也在幫你的肌膚做敷面膜的效用~ 同時還有控油跟消炎的效用~聽老闆說有個客人被隱翅蟲給咬傷,洗了大約一個禮拜,皮膚很明顯的好了起來~ 因為肥皂是用平均零下50度C的溫度下去製造,所以不會把好的成份給殺死,因此具有極高的保濕度,因此如果每天洗,夏天可以減暖曬傷,冬天也不用太擔心皮膚很乾澀~洗的時候很像有一層保護膜,滑滑的感覺~雖然說是檳榔皂,但是你洗完之後沒有檳榔味殘留~所以不喜歡檳榔味的朋友可以放心哦~ 老闆說他在兩年前創業的時候非常艱苦,剛開始在市場擺攤的時候,連續幾天連一個都沒有賣出去,還被家裡長輩罵,正當他心灰意冷不知道該如何的時候,他去廟裡找媽祖拜拜,跟媽祖許願希望可以讓他的生意好起來,如果他有賺錢,他會捐錢給育幼院以及需要幫助的機構 ,算是回饋社會~後來發生一連串很神奇的事情,讓他不得不相信這世界上是有神民在保佑的(如果想知道是什麼神奇的事,可以去店裡找老闆聊天哦)~慢慢的他上了軌道,生意有起色,也有跟台中茂盛醫院的產後護理之家合作,只要有媽媽入住, 醫院就會送媽媽們一塊檳榔皂,因為剛生完小孩的媽媽是很敏感的,因此醫院敢給媽媽們檳榔皂,可見對老闆的產品是非常有信心的~大家可以放心使用~ 當然除了檳榔皂之外,還有其他種味道哦~ 如果大家單買一塊是200元,這樣的禮盒組是1000元~裡頭可以放六塊肥皂,算起來會比較划算哦~ 老闆的肥皂經過一次又一次的失敗,一次又一次的改良,才成就出今天的檳榔皂,雖然說檳榔真的不討喜,對人體傷害很大,像是不添加任何成份的檳榔子,就是一個致癌的因子~扣除掉那些,萃取檳榔好的成份,其實是對人體有幫助的~如果喜歡店家的肥皂可以電話或網路訂購哦~ 北門森鐵故事館北門森鐵故事館,就位於檜意森活村的對面巷子裡旁邊還有可以搭乘小火車到阿里山哦~因為之前去旁邊的伊米咖啡享用下午茶之後,有進來這間北門森鐵故事館逛了一下,進門之後老闆娘推薦了一款桂圓核桃酥,吃完之後念念不忘,所以剛好趁著這次的伴手禮主題,順勢推薦給大家~美食就是要拿來分享的~ 進門可以看到一個很可愛的車掌,他的頭會搖哦~但是大家千萬不要去用他的頭~不然很容易壞,可以跟他拍照哦~ 後面還有給小朋友坐的小火車,可以進去洞穴觀賞嘉義特有種動物哦~ 桂圓核桃酥,其實我吃過很多間,但是北門森鐵故事館的桂圓核桃酥,讓我吃完口不會渴不會澀~老闆娘說他們強調天然不添加~ 不添加香料跟色素,都是用純天然的桂圓打細做成裡頭的餡,還吃得到桂圓的果肉,搭配著核桃,因為有控制甜度,所以吃完不會很想喝水,也不會一直有甜膩感殘留在口中~好吃~ 這是三角禮盒的內包裝,有三盒加上一個春聯.一個鑰匙圈,每一盒裡面都還各有三顆*桂圓核桃酥*~等於一盒總共有九顆~價格是500元哦~ 老闆娘說會用仕女圖,是因為這代表著古代宮廷御用的點心,因此找人特地設計了此外觀, 是不是很有質感呢~喜歡的朋友可以買回家吃吃看哦~另外店內還有各式飲料跟冰品可以提供給大家哦~ 可味肉乾可味肉乾在嘉義已經開業50年,是嘉義的在地老牌,因為我爸很喜歡吃肉乾,所以我每次出來玩,就會找在地好吃的肉乾給他吃, 他每次都說:他瘦不下來是我害的~ 肉條在門口就看到一個大盤子裡裝滿了肉條,我爸比較喜歡切好的,因為這樣直接吃就好,不用再用嘴或手把一大塊的肉乾撕成小塊,手跟嘴也不會沾的都是~但我個人是比較喜歡吃一整塊的,因為大口吃肉很爽啊~這就是青菜蘿蔔各有喜愛~店家的肉條是先醃製,然後切成一條一條,再下去烘烤,這樣肉條才能完整的受熱,而且還可以保有本身甜甜的肉汁~這是用秤重下去計算價錢的哦~ 在挑選的過程還可以看到旁邊的工作人員在處理著肉條,看著肚子都餓了~ 肉紙另外要推薦的是這款肉紙,這是我個人的喜愛~因為吃起來脆脆的,很像在吃餅乾,看電視看影片當零嘴拿起來吃很過癮啊~老闆說他們的肉紙薄度是0.01,比很多紙張都還要薄了,而且還薄到透光~ 店家現在還有推出禮盒組,這樣一盒裡面有一包肉條跟一包肉紙,總共是350元~很適合送禮哦~ 店家還有跟外送平台配合,嘉義的朋友如果想吃的話,APP開起來就吃的到啦~不用出門的小確幸~而且也不用打電話或上網訂購哦~如果是像我一樣是外縣市的朋友,想要吃的話~放心 ~可以打電話或者上網訂購哦~ 品滋畔接下來要分享給大家的是創意特色酥餅,大家現在應該會覺得很奇怪,上面的照片不是*薯職人*嗎~跟酥餅有什麼關係,是這樣的~因為要介紹的品滋畔酥餅,目前只有開放網路訂購, 還沒有實體的店面,但是有嘉義的客人訂購想要自取的話,老闆會把餅放這間*薯職人*的店裡,讓我們來取哦~我很喜歡他們店內的環境,很網美很舒適,而且他們是幫瓜瓜園做代工, 所以他們的地瓜餅也是品質保證,很好吃哦~ 好了~回歸正題,我會注意到這間品滋畔是因為今年中秋節,朋友拿了他們的禮盒給我吃,裡面有六種口味,每一種都讓我意猶未盡,尤其是包進雞肉口味的,更是讓我念念不忘~於是來嘉義的前幾天就在網路上跟老闆訂購了一盒囉~ 一盒裡面有六種口味，是400元,待會再一一跟大家分享哪六種哦~很值得一提的是,不光是食物有創意,連外盒都很有設計感,可以看到一圈一圈的紋路,那是以神木的紋路為出發點, 中間有整個嘉義在地圖上的輪廓,再用阿里山小火車作點綴,賦予禮盒在地的特色性~ 芒果柳丁酥是採用中埔的柳丁,搭配玉井的芒果,入口後柳丁的甜味帶出微微酸感,而芒果的香氣也跟著衝了出來~外皮香酥,很適合女生哦~ 鵪鶉酥我覺得這很像改良版的蛋黃酥,但是比較不一樣的是~老闆直接霸氣包進一整顆的鵪鶉蛋, 還有先用中藥下去滷過,再搭配綠豆椪的內餡~這個我很喜歡~ 油蔥雞肉酥這就是思思念念的雞肉酥,外皮香酥,搭配裡頭有用油蔥下去炒過的雞肉,不會因為提前炒起來包進餡裡肉質就變得很乾,還是保有雞肉的嫩度~很像在吃火雞肉飯的那種感覺~推薦大家一定要嚐嚐看~ 鳳梨芭樂酥是採用民雄的鳳梨跟中埔的紅心芭樂下去製作,鳳梨的微酸跟香氣搭配著芭樂微微的甜味, 讓人吃了不會膩口,後韻還有淡淡的甘草香氣~很有層次哦~ 豬肉餡餅酥這也是我很喜歡的一個口味,豬肉的鹹香搭配著綠豆椪的甜,很像我小時候吃的那種古早味月餅~鹹中帶著甜再帶著香氣,好吃~ 另外大家可以看到餅皮很厚實,完全的包覆住裡頭內餡,讓味道不會因為有縫隙而走調,重點是很酥哦~ 花生麻糬酥最後一個是花生麻糬酥,很像Q餅的口感, 外酥內Q再搭配香濃的花生醬,還有點微微的可可香氣哦~ 如果大家喜歡這間酥餅,可以上網訂購,或者是電話預訂,嘉義的朋友如果想要馬上吃,不想等宅配的話,可以來*薯職人*拿哦~ 老闆也有說他近期在找店面,希望很快的就可以有自己的實體店面幫大家服務,就讓我們期待一下囉~ ------------------------------------------------------------------ 心得：台灣西半部唯一用檳榔下去製作的檳榔肥皂，具有消炎跟抗氧化的效用～真材實料的桂圓核桃酥，吃完不會口渴～在嘉義開業50年的肉乾店，越吃越涮嘴～第一次吃到酥餅裡面包油蔥雞，還有鵪鶉蛋等創意口味哦～ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.139.48.201 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Chiayi/M.1575625372.A.DF4.html