[食記] [東區］林聰明砂鍋魚頭 嘉義代表小吃
綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團
INFO
｜林聰明沙鍋魚頭｜
營業時間：12:00-22:00（不定休）
地址：
中正店｜嘉義市東區中正路361號
光華店｜嘉義市東區光華路122號
電話：05 2270661
〈以上資訊來自店家官網or GOOGLE僅供參考喔〉
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IG圖文連結：
https://www.instagram.com/p/CD53zDBhhIm/?igshid=1serwh6kf1fma
https://i.imgur.com/ZjR62UW.jpg
說到嘉義就絕對不能不介紹林聰明
之前更有上過#netflix「#風味小吃」呢！
官網提及：６０年の歴史ある料理、嘉義に来たら、おすすめて す。
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砂鍋菜+魚肉 1人份 110
火雞肉飯 30
太陽蛋滷肉飯 55
砂鍋魚頭魚頭肉質我覺得偏粗
不是細緻軟嫩那種
經過油炸後泡進熬製8小時的湯裡
添加濃烈的沙茶味，
裡面除了白菜外還有滿滿的豆腐跟木耳喔～
個人是覺得有些偏油偏鹹
嗜重口味可能會蠻愛的～
雞肉飯倒真的蠻好吃，
雖然嘉義應該找不到難吃的雞肉飯
太陽蛋鋪在滷肉飯上
就是台灣人不能缺少的絕配主食
戳破蛋黃攪拌均勻真的讚
經過一直都是大排長龍，
下次還想回訪，為了木曜 介紹的冬菜蝦仁蛋湯，
這天剛好在前一個客人賣完超級殘念阿
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之前看了 木曜四超玩的一日系列 就去吃了，
不過是這幾天聽到 台通 @commute_for_me
提起才想到還有這篇還沒發，
趕快蝦挺一波
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大家有聽#podcast 習慣嗎？
前幾大節目真的好有趣！
如果有其他的優質節目也歡迎推薦給我喔～
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