[廣告]自栽自售正宗麻豆老欉文旦，歡迎訂購！已刪文
剛剛採收完，補上圖片給各位參考，
順便補充些內文，還請包涵重發一篇。
也趕出了一個網站，供大家參考喔，您也可以直接在上面訂購，
收到訂單會立即回應您。
http://madou-pomelo.imweb.me/
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「薑」是老的辣，但「文旦」反而是越老越甜。
很多人不喜歡文旦，說總有種說不出的苦澀，
我們盼有這個機會，以實惠的價格讓您品嚐到真正的「麻豆老叢文旦」。
如果您苦尋不著品質絕佳的文旦，怕送禮不稱頭，
或是品質好的文旦，卻令人卻步，動輒上千一箱的預算負擔不起，
盼有機會為您提一個好的選擇喔！
PS：明天回果園採收，再補上現場圖片給各位參考。
我們的文旦具備以下特色：
1、果樹夠老
祖傳三代的老果園，從我阿公種下的第一顆果樹，
到阿爸的呵護、 到我們這一代的經營，前後歷經30多年，
淬煉出品質最高的果樹。
我們家的元老果樹，年齡已經50年了。
https://imgur.com/cv6rB2e
其他的果樹，也都40年左右了。
https://imgur.com/cfKaVeF
保證每個文旦都是出自老欉的喔！
https://imgur.com/C2QpR7y
2、土質優良
並非所有麻豆文旦品質都是相同，我們的果園地處麻豆太子宅，
是傳統以來優質文旦的出產地，土質優良，經得起考驗！
固定時程淹水、施肥、除草。
https://imgur.com/LJDEmSs
3、有機肥料
不同於現在流行的化學肥料（閩南話俗稱「甜肥」），
將新欉的果實提早催甜的種法， 從阿公那代不惜成品堅持使用羊糞有發酵機肥料，
不同於過度甜膩的不自然口感， 回甘的甜味絕對讓您難以忘懷。
因為過了施肥期間，此為示意圖。
https://imgur.com/oOXQCmk
4、價格實慧 我們提供您最划算的選擇，小農自種自賣，
以往都是直接與親朋好友分享， 但阿爸走後，公司一收掉就沒有送禮需求，
且經過幾十年來小樹都已成成熟，產量多到可以與大家分享，
我們果園不大，數量也不多，歡迎選購，大家交個朋友囉。
老欉文旦的特色，大小適中，顏色非亮綠，表皮油包細緻
https://imgur.com/Ez8egN3
放在掌心上的大小。
https://imgur.com/5gZvSs3
剛採收完，粒粒均衡飽滿
https://imgur.com/qTzuj8y
內行的看果仁就知道是好貨！
https://imgur.com/UuEDmtK
5、用心保存
其實文旦不是採下來就算了，我們經過幾年實驗，發現好的保存與熟成方式更重要。
不同於一般柚農採收完後直接滿山滿谷堆疊文旦山（大家一定都看過那種照片）
其實那對文旦的水分熟成並不好，悶在一起會使水分無法收到果實裡，
吃起來會有點「臭撲」，為了解決這個問題，我們用了以下方法：
A：我們自掏腰包投資可以堆疊的硬質PVC果籃，每籃只放少量文旦。
B：將果籃堆疊，24小時以數支工業電扇、工業扇與恆溫空調，讓表皮水分漸漸逸散。
C：一週熟成後挑選漂亮的果實分籃批次，準備出貨。
坊間大量出貨的文旦，就不一定這麼「厚工」了。
我們自購高級提籃堆疊，不是用「文旦山」堆疊，保留果實間的通風空間
https://imgur.com/VsEhTOf
室內恆溫通風熟成
https://imgur.com/au5JOc3
熟成後批次分裝
https://imgur.com/I4OTLmL
6、自家愛用
好的餐廳不用廣告，看老闆敢不敢在自己的攤用餐就知道。
我們稟持這樣的原則，自家也愛吃喔！以前爸爸吃阿祖種的，
傳承到孫子吃阿公種的，再傳承到小孩吃爸爸種的，品質保證！
我家老大
https://imgur.com/Q0GtkNu
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規格：一箱十斤裝，彩盒瓦愣紙硬手提箱包裝。（箱子花色每年不同）
價格：一箱800元
運費：全台各地宅配到府免運費
來信訂購請註明：
收件人：
地址：
電話：
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聯絡方式：
Mail：dir0813@mail2000.com.tw
Line ID：dir0813
Line QR：
https://imgur.com/e88Bky8
電話：0928160437 陳先生
0921994079 李小姐
我們已經採收完畢，收到款項確認後立即幫您寄出，
出貨立即通知您， 收到後建議您靜置一星期「收水」後再食用，
口感與甜度更上一層！
有問題歡迎您隨時提問，我們竭誠為您服務喔。
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文旦的Q&A：（如您有問題歡迎隨時提問，我們持續更新內容！）
Q：為什麼我在賣場看都一斤30元或一顆10元，你們賣那麼貴？
A：文旦分「新欉」和「老欉」，以我們麻豆老農的經驗，
沒種個十年以上的果樹，文旦很難入口，表皮油包又大又亮，
果實體積龐大，但重量卻輕盈，俗稱「大頭仔」，
果仁特色就是乾乾癟癟，含水量不足，俗稱「乾米」，
前十年的果實都直接賤價拋售甚至直接落地當肥料，
而這些果實一樣拿著「麻豆文旦」的名號在各大賣場銷售，
也就是您看到的平價麻豆文旦，但品質我敢打包票絕對有極大差別喔。
Q：我看其他老欉都說自己50年、80年，才3、40年有什麼了不起？
A：說真的，麻豆文旦的確是好吃，所以和各地文旦相比，
即使隨便喊年份都呼隆的過去，果樹沒有身分證，幾代相傳年代早不可考，
造成大家到處亂喊年代，30年以上在麻豆就是老欉的定義了。
80、100年那種說法真的有點誇張。
麻豆文旦真正開始出現種植紀錄是在1850~1925年，
日本時代真的給予賞狀的文字紀錄是昭和十年，1935年，
50~80年果樹您覺得存活的機會有多大？
就算有，數量也不足量產到團購網，絕對自家人吃都吃不夠，
我真心覺得品質好不用喊年份就經的起考驗，
我們就是照實公告果樹的年紀，至於評價就留待您評鑑！
我們的品質，有信心讓您加訂或回購！
Q：其他地方的文旦都好吃啊，一定要買麻豆的嗎？
A：如果您這樣問，您算是相當內行喔，代表很注意文旦這水果的品質，
其他地區的文旦品質的確不錯，甜度也很高，
但您也可以試著進階品嚐「柚香」和「口感」，
進而分辨出「產地」和「肥料」的差異，
麻豆老欉文旦果仁細緻、口感柔嫩，且不完全只有「甜」，
而是種帶點微酸和香氣的香甜甘味，歡迎您比較喔。
Q：其實文旦都是老欉，根本沒差，價格卻貴上許多。
A：這就誤會大了，因為文旦樹真的要十年過後才勉強能吃，
前五年的果實根本苦澀難以入口，所以目前很多人會用化學肥料（甜肥），
讓果樹提早進入盛產，但缺點就是果樹活不久， 所以真的老欉文旦，
一定都是祖傳下來的果樹， 種下的人現在應該也都不在了，
基於情感因素，根本捨不得用化肥，很多上一代凋零之後，
下一代就委任其他果農種植，常有果樹逐漸枯萎的災情，
所以老欉的價格的確便宜不了，請多多擔待囉。
Q：到底什麼是「甜肥」？
A：甜肥是一種專門針對果實的催甜肥，學名是：水溶性磷鉀肥
參考網址：https://www.tdais.gov.tw/ws.php?id=6027
裡面有提到：濃度過高會造成肥傷。
這就是我們目前麻豆許多果樹所面臨的災害，使得老欉數量越來越少。
Q：甜肥催熟的果實好吃嗎？
A：我有個朋友中秋節會收到一大堆文旦，他最喜歡玩「盲測」，
我說真的，甜肥的果實真的甜，但真的和好吃的文旦味道不一樣，
所以我每次總能分辨出自家的文旦，但分辨的方式不是甜度最高，
就是依賴上方所提，微微的天然果酸和香氣，與果瓣的口感。
目前許多產區在短短幾年都能達到不苦澀的程度，
大多是依賴此方法，但真正的老欉文旦真的可以試試看喔！
當然，如果您有任何疑問，歡迎再隨時提問喔！
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08/18 00:56,
5年前
, 1F
08/18 00:56, 1F
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