[食記] [東區] 黃記涼麵涼圓美乃滋涼麵

看板Chiayi (嘉義)作者jay70134 (AJ)時間4年前 (2021/08/09 22:57)推噓13(13推 0噓 3→)

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餐廳名稱：黃記涼麵涼圓消費時間：110年5月地址：嘉義市東區興中街6號電話：05-224-0620 每人平均價位：NT35~50元營業時間：09:00~18:00，周一休官網:https://www.facebook.com/Huang.cold.noodles.inchiayi 圖文好讀版 https://ajgogo.com/huangcoldnoodles/ 說到嘉義小吃，除了我超愛的火雞肉飯，美乃滋(aka白醋)涼麵也深得我心，我每次去嘉義除了吃火雞肉飯外，最常吃的就是這間黃記涼麵涼圓，還要外帶回桃園吃～【店家資訊】地址：嘉義市東區興中街6號電話：05-224-0620 營業時間：09:00~18:00，周一休 FB粉絲團：https://www.facebook.com/Huang.cold.noodles.inchiayi 老店重新裝潢過，黃色招牌+白色馬賽克磚裝潢，十足文青感。這邊賣的東西很簡單，只有涼麵、涼圓、皮蛋豆腐與糖心蛋，夏天還有季節限定的冰品。疫情期間僅提供外帶，我買了三袋，先到旁邊的公園吃一袋，其他外帶回桃園吃。外帶包麵條與醬料分開包，要吃的時候再自己勻量使用。一打開醬料包就聞到濃濃蒜香，佐醬以芝麻醬、古早味美乃滋(aka嘉義人說的白醋)、蒜泥組合而成。寬麵條特別巴醬汁，簡單拌一拌麵條就沾滿醬汁，每一口都有濃濃的蒜香、芝麻香，香甜的白醋讓醬汁濃稠度更高，味道也變成更濃郁，我非常喜歡。涼圓的沾醬比較水一點，以白醋、蒜蓉醬為主，也是走濃郁路線。涼圓的皮軟中帶Q，內餡肉料不算多，但醬香還重的，搭配筍丁很對味，很適合夏天吃。如果你也喜歡吃涼麵，嘉義特有的白醋涼麵很值得吃吃看，是其他縣市吃不到的口味喔～ -- 旅行、飛行、美食 https://ajgogo.com/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.52.108.83 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Chiayi/M.1628521034.A.A69.html

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