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[食記]『嘉義』有點失望的阿宏師火雞肉飯

看板Chiayi (嘉義)作者 (Shopping Heaven)時間1年前 (2023/03/26 18:02), 1年前編輯推噓53(56推 3噓 42→)
留言101則, 62人參與, 1年前最新討論串1/1
餐廳名稱：阿宏師火雞肉飯 消費時間：2022年/9月 地址：嘉義市東區光華路108號 電話：(05) 223-3467 營業時間：10:30-20:00 ( 每個月第二個禮拜和第四個禮拜的星期一、二）公休 每人平均價位：150 可否刷卡：NO 有無包廂：NO 詳細圖文網誌：https://alina28.pixnet.net/blog/post/1005812 提到嘉義，那麼火雞肉飯也是大家第一個聯想到的美食之一， 在嘉義，火雞肉飯可說是隨處可見，走沒幾步路就能見到一家， 選擇之多實在難以抉擇。 阿宏師火雞肉飯是很多人推薦過的，聽說網紅蔡阿嘎這位嘉義子弟也極力讚揚。 店家位置在文化路夜市尾端，因為處在兩條馬路交叉口停車不易， 要開車的話只能停在附近收費停車場，大約有兩、三個。 這天我們下午三點多先到品安豆花用甜點， 剛巧繞文化路附近找停車位時我剛好看到阿宏師在停車處不遠， 雖然離晚餐時間還有點早，但還是決定來品嘗看看。 其實每位曾在嘉義生活過的人心目中都有自己排名第一的火雞肉飯， 我和老公也不例外， 但想著阿宏師那麼受歡迎就來囉！ 我們抵達時間是下午4點半左右，這時間用晚餐真的是有點早， 所以店內人不多只需要小排隊。 入內後才注意到內用和外帶是分開的， 一開始傻傻跟著排隊不知道， 後來才發現原來內用直接請工作人員安排座位即可，外帶才需要排隊喲！ 整體用餐環境還可以，餐點製作過程都看的到，且店內有冷氣。 阿宏師火雞肉飯 Menu 工作人員安排入座後先在在菜單上劃記、寫桌號後再到內用櫃台結帳即可。 招牌的火雞肉飯當然是必點，看其他人推薦還有火雞片飯， 不過看菜單已經被劃掉， 看其他食記說火雞片飯很受歡迎，猜想大概是販售完畢了吧。 沒關係，那就一人來一碗火雞肉飯、湯、幾道小菜吧！ 火雞肉飯 小碗/ NT.30元 火雞肉吃起來有點偏硬，是不至於太柴， 但不是記憶中軟嫩的火雞肉口感，雖加了滿滿油蔥香氣十足，但有點小失望。 不過淋上雞油的米飯粒粒分明， 可是雞油卻偏鹹，我和老公第一口都這麼覺得。 聽大家說內行的人都會再加點一顆荷包蛋淋在飯上攪拌後一起吃， 火雞肉和蛋液加上香噴噴雞油那才叫好吃， 或許下一趟我們會改試看看這樣的吃法。 蚵仔湯 NT.40元 油豆腐 NT.15元 / 涼拌豬肝 NT.35元 總括來說，反到蚵仔湯和兩道小菜比較和我倆的口味， 蚵仔大顆之外湯也不油膩， 豬肝、油豆腐以小菜的份量來說多且實惠，反而是主角火雞肉飯比較失望了。 或許就像我文章前頭說的， 每一位在嘉義生活過的人心目中都會有自己最喜歡的第一名火雞肉飯， 我心中的第一名是大學時在嘉義火車站前站販售的那間火雞肉飯， 如今快20年過去了早已不存在， 老公則說他沒特別喜愛的，沒關係， 那就等待下一趟再回嘉尋找好吃火雞肉飯之旅吧！ ***美食多為個人主觀感受，你我口味都不一樣，本食記僅供參考喲*** -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.73.71.170 (臺灣) ※ 編輯: yajuyeh (42.73.71.170 臺灣), 03/26/2023 18:03:02
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03/26 18:10, 1年前 , 1F
阿宏師還不是最鹹的那種，民主、順裕這些還更鹹。
03/26 18:10, 1F
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03/26 18:11, 1年前 , 2F
要比較淡味道的大概就是大同，但是大同的沒油蔥香。
03/26 18:11, 2F
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03/26 18:12, 1年前 , 3F
火雞肉軟嫩？？？怪怪的，火雞肉就是偏硬的口感，要軟
03/26 18:12, 3F
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03/26 18:12, 1年前 , 4F
嫩應該是吃到拿雞肉代替的那種了。
03/26 18:12, 4F
原來如此，感謝推薦^^
推
03/26 18:19, 1年前 , 5F
要油蔥又不鹹的就公園跟阿溪吧
03/26 18:19, 5F
推
03/26 18:31, 1年前 , 6F
火雞肉供貨正常了嗎？至從在某家吃到用雞胸肉替代的我就
03/26 18:31, 6F
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03/26 18:31, 1年前 , 7F
不想再吃了太硬
03/26 18:31, 7F
推
03/26 18:40, 1年前 , 8F
阿宏要吃雞片，雖然我非常討厭蔡阿嘎，但是阿宏真的是
03/26 18:40, 8F
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03/26 18:40, 1年前 , 9F
目前心目中嘉義雞肉飯的第一名
03/26 18:40, 9F
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03/26 19:11, 1年前 , 10F
你不要吃就好
03/26 19:11, 10F
推
03/26 19:15, 1年前 , 11F
我覺得阿宏師好吃，吃不合的找別間也很好:)
03/26 19:15, 11F
嘉義這麼多家一定可以找到每個人都喜歡的店家 :)
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03/26 19:45, 1年前 , 12F
已經雞肉飯了 還要再更清淡下去喔…嗚嗚
03/26 19:45, 12F
推
03/26 19:52, 1年前 , 13F
阿宏師有時候很鹹 但上次去味道就很剛好
03/26 19:52, 13F
推
03/26 20:11, 1年前 , 14F
吃軟嫩雞肉要吃阿樓師
03/26 20:11, 14F
推
03/26 20:39, 1年前 , 15F
火車站前的那兩家不是一直都在嗎@@ 紅色跟黃色招牌
03/26 20:39, 15F
可是跟我記憶中不一樣耶？ 我是2000-2004年間在嘉義念書的
推
03/26 21:13, 1年前 , 16F
我不管吃哪家都會加點半熟荷包蛋
03/26 21:13, 16F
推
03/26 21:37, 1年前 , 17F
我朋友覺得不錯吃欸
03/26 21:37, 17F
推
03/26 21:59, 1年前 , 18F
今年有吃過一次 覺得還好
03/26 21:59, 18F
推
03/26 22:00, 1年前 , 19F
阿宏真的是嘉義最好吃的
03/26 22:00, 19F
推
03/26 22:13, 1年前 , 20F
阿宏不錯 心中第一 雞片超讚
03/26 22:13, 20F
推
03/26 22:31, 1年前 , 21F
個人吃覺得阿宏師有點過譽，不過也可能是波動幅度大..
03/26 22:31, 21F
推
03/26 22:33, 1年前 , 22F
不好吃
03/26 22:33, 22F
推
03/26 22:40, 1年前 , 23F
阿溪是我的最愛，噴水也很好吃，反而之前紅極一時的劉里
03/26 22:40, 23F
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03/26 22:40, 1年前 , 24F
長不是我的菜
03/26 22:40, 24F
噓
03/26 22:45, 1年前 , 25F
會故意漏開發票 跟他拿說結果給了一張金額不對的==
03/26 22:45, 25F
推
03/26 23:48, 1年前 , 26F
阿宏師他們家最好吃的其實是腿庫飯
03/26 23:48, 26F
推
03/26 23:52, 1年前 , 27F
距離上次肉片飯好好吃，這次吃肉片賣完了，吃雞肉飯有點
03/26 23:52, 27F
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03/26 23:52, 1年前 , 28F
小失望
03/26 23:52, 28F
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03/27 00:29, 1年前 , 29F
我記得好像有說火雞肉不夠會用一般雞肉 不確定現在是不是
03/27 00:29, 29F
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03/27 00:30, 1年前 , 30F
不過這間唯一吸引的就豬皮凍而已上個月吃不確定是不是有
03/27 00:30, 30F
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03/27 00:30, 1年前 , 31F
一般雞肉吃起來還好而已
03/27 00:30, 31F
推
03/27 00:39, 1年前 , 32F
這間只是店址很好，算能吃的這樣吧？
03/27 00:39, 32F
推
03/27 00:40, 1年前 , 33F
至於網紅推薦，我記得好像雙方是友人關係？
03/27 00:40, 33F
推
03/27 00:53, 1年前 , 34F
雞肉飯本來就是給種田的吃的 重口味才是正常
03/27 00:53, 34F
原來如此啊...了解
推
03/27 02:49, 1年前 , 35F
阿宏師現在掉到我心中第二名了，火雞達人榮升第一名
03/27 02:49, 35F
還有 28 則推文
還有 2 段內文
推
03/27 19:02, 1年前 , 64F
嘉義有哪間雞肉飯人多後品質還不變的?
03/27 19:02, 64F
推
03/27 19:04, 1年前 , 65F
覺得老闆太摳 建議離職換一間 不是留在那擺爛
03/27 19:04, 65F
啊啊...歪樓了啦
推
03/27 19:11, 1年前 , 66F
我有很喜歡一間 每次去味道都一樣
03/27 19:11, 66F
推
03/27 21:04, 1年前 , 67F
阿宏師我覺得不錯阿，我在嘉義吃過真的讓我覺得難吃的
03/27 21:04, 67F
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03/27 21:04, 1年前 , 68F
是阿樓師...
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03/27 21:31, 1年前 , 69F
違停熱點 營業成本社會化的成功範例
03/27 21:31, 69F
推
03/27 22:02, 1年前 , 70F
就是老闆摳年輕人想換老闆才大都外流跑光的啊…
03/27 22:02, 70F
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03/27 22:02, 1年前 , 71F
剩下的就跑不掉的阿姨大媽.到外縣市也沒人要只好將就.
03/27 22:02, 71F
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03/27 22:03, 1年前 , 72F
就只剩下態度差的阿姨大媽店員 將就一下齁 講太寫實了
03/27 22:03, 72F
推
03/27 22:30, 1年前 , 73F
我吃過不會再吃的就阿樓師和呆獅
03/27 22:30, 73F
推
03/27 23:41, 1年前 , 74F
阿宏雞片好吃 配個簡單的湯 加荷包蛋 吃最簡單的就
03/27 23:41, 74F
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03/27 23:41, 1年前 , 75F
好 小菜什麼的
03/27 23:41, 75F
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03/27 23:41, 1年前 , 76F
口味都還好
03/27 23:41, 76F
推
03/28 08:31, 1年前 , 77F
朋友很喜歡 我覺得還好　但也不算難吃；阿樓師我就覺得有
03/28 08:31, 77F
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03/28 08:32, 1年前 , 78F
點....不會想再吃
03/28 08:32, 78F
推
03/28 12:22, 1年前 , 79F
跟以前比退步很多，用餐環境非常擁擠，飯也很油又鹹
03/28 12:22, 79F
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03/28 13:14, 1年前 , 80F
其實很多都是紅了可能太忙還是省錢還是怎樣就走味了
03/28 13:14, 80F
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03/28 13:14, 1年前 , 81F
所以覺得不好吃就換家吧 不要勉強
03/28 13:14, 81F
推
03/28 13:53, 1年前 , 82F
個人偏好嘉義人雞肉飯
03/28 13:53, 82F
推
03/28 14:42, 1年前 , 83F
吃阿樓師還不如吃它旁邊巷子裡的阿明
03/28 14:42, 83F
推
03/28 16:31, 1年前 , 84F
阿明之前買他的外帶便當加一堆現成的醃漬配菜 很雷
03/28 16:31, 84F
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03/28 18:07, 1年前 , 85F
本來就很普
03/28 18:07, 85F
推
03/28 18:15, 1年前 , 86F
樓上上的，阿樓師的外帶便當更雷，嘉義市的雞肉飯我外
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03/28 18:15, 1年前 , 87F
帶這麼多間，就阿樓師和和平的難吃到我吃不完
03/28 18:15, 87F
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03/28 21:23, 1年前 , 88F
阿樓師真的...我不行
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03/28 21:24, 1年前 , 89F
和平的飯有時候品質不太穩定 但整體還是前幾名
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推
03/29 07:32, 1年前 , 90F
阿樓師吃粗飽的 外帶給家人說難吃 自己吃一口真的難吃
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03/29 07:32, 1年前 , 91F
跟內用有差距 阿明也普通而已 吃這兩家還不如吃劉里長
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推
03/29 09:40, 1年前 , 92F
現在火雞夭壽貴 又缺，一堆店家都會摻入一般的雞肉，吃
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03/29 09:40, 1年前 , 93F
起來偏硬的話應該就是摻有土雞或仿土雞肉
03/29 09:40, 93F
推
03/29 15:53, 1年前 , 94F
我很愛 要叫便當cp比較高
03/29 15:53, 94F
推
03/30 00:49, 1年前 , 95F
阿宏師雞片飯賣得超級快的
03/30 00:49, 95F
推
03/30 05:15, 1年前 , 96F
阿溪的靈魂其實是魯筍乾，雞肉飯偏不好吃
03/30 05:15, 96F
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03/30 15:11, 1年前 , 97F
嘉義吃一輪下來 我最愛的還是嘉義人火雞肉飯
03/30 15:11, 97F
推
03/30 17:02, 1年前 , 98F
結論：你不適合嘉義火雞肉飯 因為比這家好吃的很少
03/30 17:02, 98F
推
03/30 18:51, 1年前 , 99F
樓上所言不假 阿宏師任何標準我覺得都有前五名
03/30 18:51, 99F
推
03/30 23:37, 1年前 , 100F
奇怪了口味不同不代表不適合吧 口味是主觀的啊
03/30 23:37, 100F
推
03/30 23:39, 1年前 , 101F
客觀說阿宏不錯 他吃完個人主觀沒那麼喜歡不行？
03/30 23:39, 101F
沒想到引起大家的討論， 我還是會常常回嘉義玩耍的， 每一趟都會再找好吃雞肉飯喲！謝謝大家推薦指教^^ ※ 編輯: yajuyeh (114.136.219.166 臺灣), 04/01/2023 19:44:51
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