Re: [新聞] 嘉義舊監宿舍群「桃城嘉宴」辦桌呈現嘉義特色美食佳餚

看板Chiayi (嘉義)作者FR306040 (小護士The One!)時間1周前 (2025/10/28 09:42)推噓0(0推 0噓 1→)

留言1則, 1人參與討論串2/2 (看更多)

回覆留言這場活動我也有參加並是小小的工作人員之一這場桃城家宴（辦桌）主題是角頭篇，剛好搭上電影的流行... 角頭不代表流氓文化或8+9 引述活動籌辦的一段文章嘉義這個地方，應該還有人記得那種街頭辦桌的味道，那不是辦活動的煙火味，是有情、有義、有人在互相照顧的那種熱情。我從小吃慣辦桌～廟前、巷口、屋前空地，只要有人娶媳婦、還願、開張，桌子一擺、燈泡一吊，整條街都亮了。那種亮，不只是燈光，是人與人之間的信任。所以這次，我想用一桌飯，去把那份信任、那份義氣，再放回這城市裡。「角頭」這兩個字，很多人一聽就皺眉頭。但在我眼裡，角頭不是黑影，是生活的網絡，是你我身邊那些會說：「有需要嗎？我幫你一下」的人。那就是義氣。不是喊出來的，是日常裡做出來的。這場嘉宴，就是想讓人看到那個「義」——不是在字典裡，而是在桌邊，在笑聲裡，在一句「來啦，坐啦」裡。這場商圈辦桌活動就是這樣來的！主旨是推廣嘉義特色美食以及商圈成果展... ※ 引述《boards (GOLD)》之銘言：嘉義舊監宿舍群「桃城嘉宴」辦桌呈現嘉義特色美食佳餚 2025/10/26 07:17 記者丁偉杰／嘉義報導 https://img.ltn.com.tw/Upload/news/600/2025/10/26/5223789_3_1.jpg

「桃城嘉宴」包括富貴雙拼（金卷米糕）、五柳枝紅燒魚、魷魚螺肉蒜等10道佳餚。（記者丁偉杰攝）嘉義市兩大商圈協會昨（25日）晚在國定古蹟嘉義舊監獄宿舍群舉辦「桃城嘉宴—角頭篇」，活動重現辦桌文化，以50年代筵席為靈感，設計10道嘉義特色佳餚，讓民眾在經典菜色中品味時代記憶。活動由嘉義市商圈文化促進協會、嘉義諸羅街區科技發展協會共同舉辦，經濟部商業發展署副署長陳秘順、立委王美惠、張啟楷、市府秘書長陳永豐、市議長陳姿妏及多位市議員到場，與民眾一同感受辦桌文化。嘉市商圈文化促進協會理事長劉慶宗說，「桃城嘉宴」核心精神是透過嘉義在地特色美食與文化，凝聚地方情感，展現嘉義人的熱情與好客；活動選在具有歷史意義的嘉義舊監宿舍群舉辦，象徵嘉義城市的記憶與轉型，也讓民眾在品味佳餚的同時，感受嘉義的文化底蘊。嘉義諸羅街區科技發展協會理事長游貴襴表示，嘉義的美食不只是味道，更是情感的連結。此次活動透過辦桌文化再現，重溫嘉義舊城的人情義氣與地方網絡，感受嘉義特有的「角頭文化 휠義氣精神」。嘉宴10道美味菜餚，包括老菜脯燉雞、五福臨門拼盤、紅燒魚翅羹、富貴雙拼（金卷米糕）、五柳枝紅燒魚、魷魚螺肉蒜、生炒鱔魚、啤酒醉蝦、四時鮮果盤、銀耳蓮子羹；菜色融入嘉義在地食材與酒釀手法，象徵「以酒入菜、以情交心」，以味覺串連人情的溫度與城市的記憶。 https://img.ltn.com.tw/Upload/news/600/2025/10/26/5223789_2_1.jog 嘉市兩大商圈協會昨晚在嘉義舊監宿舍群舉辦「桃城嘉宴—角頭篇」，重現辦桌文化。（記者丁偉杰攝）嘉市兩大商圈協會昨晚在嘉義舊監宿舍群舉辦「桃城嘉宴—角頭篇」，重現辦桌文化。（記者丁偉杰攝） https://img.ltn.com.tw/Upload/news/600/2025/10/26/5223789_1_1.jpg

經濟部商業發展署副署長陳秘順（右二）等人昨晚參與「桃城嘉宴—角頭篇」活動，與民眾一同感受辦桌文化。（記者丁偉杰攝）經濟部商業發展署副署長陳秘順（右二）等人昨晚參與「桃城嘉宴—角頭篇」活動，與民眾一同感受辦桌文化。（記者丁偉杰攝） https://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/5223789 昨天路過這邊看到這裡在辦桌原來是「桃城嘉宴」辦桌活動還看到王美惠立委和張啟楷立委在握手打招呼。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.218.231.7 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Chiayi/M.1761435284.A.625.html

Re: [新聞] 嘉義舊監宿舍群「桃城嘉宴」辦桌 呈現嘉義特色美食佳餚

Re: [新聞] 嘉義舊監宿舍群「桃城嘉宴」辦桌呈現嘉義特色美食佳餚