[問題] 嘉義開黑膠唱盤咖啡廳有料嗎?

看板Chiayi (嘉義)作者 (露雨雨)時間3周前 (2026/01/17 00:52), 編輯推噓23(24152)
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最近朋友打算在嘉義開一間黑膠咖啡廳 主要是因為我們自己都滿喜歡聽黑膠 也常跑咖啡廳聊天放鬆 之前一起去過韓國的 Music Complex 覺得那種形式滿不錯的 不是整間店放同一套音樂 而是捨棄傳統咖啡廳統一播歌的方式 改成各桌都可以自己挑選黑膠 拿到座位上戴耳機聽自己喜歡的音樂 這樣就不會被店家播放的音樂限制 也不用擔心影響到其他桌 可以一邊喝咖啡 一邊好好享受自己選的音樂 體驗上覺得滿不一樣的 想問下大家會不會有興趣去這種店坐坐 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 219.85.182.234 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Chiayi/M.1768582371.A.156.html

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有計算過營運成本&獲益模式嗎,不然就算店裡生意很好
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,但獲益可能很殘酷
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主要收入來源?咖啡、其他飲品、甜點甚至簡餐?設
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定客群?AI超級方便,可以研究下。ptt的市調不準
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以嘉義的市場來說獨立咖啡店已經過飽和了
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雖然很有意思 但這初期成本就不低喔 每位客人的位置都要
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黑膠機 耳機的消毒 要教客人如何使用的人力成本 慕名而
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來聽音樂的話 一坐都不是一首歌的時間 你的客單價要怎麼
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設計 就需要多方考量 不然很難回收喔
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女僕咖啡廳說不定還比較有搞頭XD
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主人~你今天想聽哪張黑膠~
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認真說比咖啡打不過那些自己烘豆的店,拿別人的豆=咖啡
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沒特色。
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就只能靠餐點跟裝潢的差異化去吃客群,但老實說也很難
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做,其他的文青店裝潢也不差,要做出差異化也不容易。
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嘉義這種文青類型的咖啡店數量其實很多了。
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餐酒館也許還有點機會,其他的咖啡店幾乎很少看到賣酒
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能放自己的音樂這個類型以前的漫畫館就有了,只是倒光
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了而已。
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不拼翻桌率的就是要想辦法拉高客單價,讓客人多點別的
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東西,有些店的點心是自己做的,不是去拿工廠的味道上
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有獨特的地方。
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別傻了,文青市場小眾,太多文青小店了,若真的要賺錢
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請慎思
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咖啡店就跟冰店一樣 所需技術最低
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賣便當的 還比咖啡 冰店需要技術
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賣咖啡也是需要技術拉,門檻也不低,沒有這麼簡單啦,
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除非你指的是路易莎咖啡那種只要有咖啡因就好的。
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連鎖的可能沒啥技術含量,自營的從產區、發酵方式、
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烘豆、沖泡等每個環節知識跟技術含量都不低
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他這個聽起來就是商業豆+商業咖啡機。
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跟那種自己烘豆、吸虹、手沖、摩卡壺等等的不同,商業
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咖啡機的確實是沒有技術含量。
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如果是主打咖啡品質的店,完全不需要靠黑膠唱片去錦上
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添花。
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嘉義那些自己烘豆的店現在不多了,大多數都是文青店去
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批人家的豆子,差異化很小頂多就是有一些還會手沖,稍
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微有一點技術成份。
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烘豆要從選豆、篩選剔除品質不行的、烘培溫度、時間,
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還有後面醒豆都有學問。
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大部分的文青店,連最後一個沖泡的技術都沒有XD
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稍微搜了一下現在自己烘豆的店有變多了,老店的超人33
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、832後面還有很多新店,大概也有十幾家。
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有閑有錢的年輕人才會去喝,上了年紀就沒那個功夫了。
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不要吧,女僕咖啡廳還比較可能賺錢
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賺不了錢
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耳機的話應該不行
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同意1樓
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感覺沒市場
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Music Box Records and Café 音樂盒咖啡黑膠所,讓我
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想到這家
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沒料但有夢我很支持
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推1.2樓
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我比較期待有女僕咖啡廳(欸
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耳機感覺不行
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很喜歡聽音樂 但不喜歡這種模式
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如果2個人以上一起去都戴耳機 就無法聊天
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而去光想到耳機很多人戴過覺得有點噁心
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我常常喝咖啡 咖啡要好喝 有一個重點
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不用捨不得放牛奶 只要肯多放牛奶 咖啡好不好喝問題
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可以解決一半問題
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會蠻辛苦的 文青咖啡店開很多
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不管什麼類型的咖啡廳,重點都還是飲料好不好喝、甜點好
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不好吃,你要靠黑膠當特色的話,真的不如開女僕咖啡廳
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你這個會跟露易莎搶坐著讀書整天的學生的生意
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現在數位要加回黑膠味也不是難事,就像咖啡加入牛奶
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其實現在人到咖啡廳也都是戴著自己的藍芽耳機聽Spotify
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我會很care耳機衛生問題,而且可同一播放就好,自己聽
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根本沒感覺,也沒人會在乎播誰的歌,坐在裡面能聊天放鬆
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才是重要
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錢太多再去搞這種穩倒事業
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要做到韓國那間的形式,黑膠量要夠大、硬體要夠好,成本也
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就應該頗高,感覺比較是耳機音響唱片事業擴充成店面
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偶爾會跑去高雄的爵式聽黑膠,我覺得嘉義的人口數撐不太起
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沒有店租的話 就可以
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文章代碼(AID): #1fQcpZ5M (Chiayi)
文章代碼(AID): #1fQcpZ5M (Chiayi)