[食記] 中壢伊太郎拉麵

看板ChungLi (中壢)作者loshen (我是洛軒)時間14年前 (2011/12/22 21:21)推噓10(10推 0噓 4→)

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現在還是有第二碗特價喔@@! http://loshen.pixnet.net/blog/post/30136974 -- 伊太郎拉麵用餐時間：2011/10 地址：桃園縣中壢市元化路1-3號電話：03-427-5862 這家伊太郎拉麵原本位於復興路上，後來搬到離火車站近很多元化路之後，由於離我家非常近，一直很想找時間再訪。2011/10月中旬去有遇到新開幕優惠，第二碗半價(最近好像第二碗半價的布簾有又掛出來)，加上菜單的部分，有幾樣單價調低(不知道是否因為這幾樣拉麵在附近的拉麵吧賣的價位也不高...?)，如果點低單價的第二碗再半價，就顯得相當划算。也因此我當時是平日晚上時段去店裡用餐，發現客人非常多，店裡每樣拉麵都現點現煮，造成點完餐後等了蠻久的... 店裡除了提供麥茶外，還有提供紫菜湯，可自行裝來喝，裡面的料蠻多的，有魚板、小蝦、蛋花等，不過胡椒粉味太重了，喝到後面會覺得很辣(胡椒粉辣)。等了很久麵才終於上桌，先上來的是阿閃點的味增叉燒拉麵。伊太郎的叉燒還算不錯，咬起來軟嫩，麵條也保有拉麵的Q韌勁度，味增湯頭不會太鹹，帶有點輕微的焦香味我很喜歡，搭配的糖心蛋野蠻好吃的。至於我點的青蔥叉燒拉麵，上面灑滿青蔥，湯頭也變得充滿濃濃的「蔥」味，湯底雖然豚骨湯，不過跟純豚骨湯又不太一樣，蔥味比較濃郁，比起味增口味的湯底較不耐喝。多點的豬排，一盤$100，底下舖有很多高麗菜絲。趁熱吃的時候外皮很香脆、肉蠻軟爛，不過筋沒有處理好，有幾塊卡到筋的部分咬起來就不順口另外高麗菜絲切得比福勝亭還隨便，讓我頗有微言...一份100元的豬排分量又不大，高麗菜絲切得如此粗糙...實在讓我讓我提不起勁總結：這家離我家很近的日式拉麵店，偶爾還是會想念起他的味增帶點焦香的湯頭，麵條煮的也相當不錯，會再回訪的一家店。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.136.248.114

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