[食記] 中壢皇佳寄車饅頭與黑豆辣椒醬

看板ChungLi (中壢)作者jojo5417 (我是揪揪拉)時間14年前 (2012/05/10 11:27)推噓4(4推 0噓 3→)

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http://jojo5417.pixnet.net/blog/post/26107819 商家名稱：中壢皇佳車行商家地點：中壢市新興路２０３號　中壢後站左邊商家電話：０３－４５７６００８黑糖饅頭一顆１０圓　五穀雜糧一顆１５圓。婆婆的黑糖爆漿饅頭真的是超好吃，朋友看到照片也來買，婆婆說做饅頭的時間沒有固定，真的喜歡吃就打來預定，他有空就會做喔。黑糖饅頭聞起來有淡淡酒香與麵香，只吃皮也很好吃。渾圓一顆才１０圓。蒸好之後要撕開一角，因為裡面黑糖若是完全溶化是會燙嘴也會滴出來的喔。饅頭本身就是承裝黑糖的容器了！撕開一角慢慢沾著黑糖吃吧！撕開，往裏頭熱呼呼的黑糖漿沾一下黑糖真的好多喔！女生月事之後也可以吃。綿密的饅頭有淡淡黑糖香，也非常有彈性，黑糖好香喔！本人非常喜歡吃甜的，所以吃到最後黑糖一滴也不剩，但是若是對於甜食沒有那麼愛，吃完還有剩下黑糖的話，直接滴到杯子裡面沖熱水當黑糖水喝也不錯！吃完會大滿足喔！記得一定要預訂喔！＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿說來有點慚愧，嫁到台北之後，一周回來中壢兩次，就算回來也很晚了！所以匆匆又回家去，很少來看婆婆，只是想起好久沒有吃到婆婆做的饅頭，又來看他，沒想到自己掉漆！想跟好久不見的高中同學一起去找婆婆拿饅頭，自己又忘了＠＠幸好高中同學有買到饅頭。隔天趕緊跟婆婆補拿饅頭，準備要回家前，婆婆又在廚房東忙西忙，跟我說：做了糍粑等你回來拿。耶？也太好了吧婆婆？婆婆自己調比例，他說他都隨性的抓比例，大概是黑芝麻１花生粉１白砂糖２吧！滿滿滿～我一直說好了好了！婆婆還是說要甜一點才好吃，還多給我好香的花生粉。認真的婆婆。熱呼呼的糍粑，齁！這個超好吃啊！我妹妹結婚的時候用這個當請客點心咧！超正點。婆婆說讓我吃一個看看。我因為蛀牙，所以換了牙齒，牙齒實在有夠脆弱啦！但是婆婆好意嘛！就慢慢咀嚼囉～實在是讓人好感動的味道喔！軟ｑ軟ｑ的超愛的。糍粑要熱呼呼才好吃啦！但是老公喜歡吃冰的呢～第一天可以冰，糍粑還是會很ｑ，但是過兩天就會偏硬，要再蒸一次才會軟Ｑ喔～謝謝婆婆啦＞//////＜。其實我就是對於婆婆的好客很害羞，所以也想著不要太常去，以免婆婆就會東送西送，超令我不好意思的，但婆婆常說：只要你有記得我，常常回來看我就好了。齁～感動啦！婆婆。謝謝你對我的照顧啦～再過幾天我又去找婆婆了，因為朋友又託我買饅頭回去，然後我問婆婆有沒有推薦的水餃沾醬，婆婆就指著一旁的箱子說：就這個啊！這是婆婆的弟弟做的喔！在中壢在地的六十年老店，但是醬都是賣到餐廳去，很多石門活魚的餐廳都是用這個醬，一般人是不知道的，除非有買回去吃過還會再來買之外，不然知名度不高啦！店家在雙連里庫房南路１之２０號　而且是可以素食的喔！伯伯最可愛，他看我在拍照，居然拿出黃色小燈的檯燈給我打光啦！怎麼會那麼專業？哈哈阿～打開瓶子來聞，這罐是婆婆自己開來吃的，她說只要配這個就可以吃很多水餃喔！拌麵拌飯都好吃，濃郁的黑豆香撲鼻而來，辣椒是真正的新鮮辣椒下去拌炒過的，不是拿乾玉米皮與色素濫竽充數喔！婆婆說他弟弟不懂得推銷啦，家裡人也比較保守，只要有欣賞的人來吃他們就滿足了，然後這麼一大罐，一罐才１２０圓，要不要那麼佛心的？婆婆剛好煮了水餃，他說餓了要吃嗎？有點冷掉了！我開心的說沒關係吃吃看！結果婆婆包的水餃也超好吃的！好厲害的婆婆甚麼都會耶！冷掉也好吃的ＱＱ水餃皮，韭菜口味好香喔～醬汁調得剛剛好，不會很鹹又夠味，辣豆瓣醬也很香！吃起來不會很辣也不會嗆，但是就是超開胃的。感謝婆婆啦！希望這個好味道可以一直流傳下去喔～ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.167.96.114