[食記] 上品花雕雞
店家名稱：上品花雕雞
消費時間：2012/09月
店家地址：桃園縣中壢市中豐北路44號
店家電話：03-4268742
營業時間：週一至週五 17:00-01:00
週六、週日 11:00-14:00
17:00-22:00 ( 改成無公休日 )
每人平均價位：120~300元
推薦菜色：花雕雞、熱炒
好讀無音樂網誌
http://shiptw.blogspot.tw/2012/09/20120916_16.html
紅色的裝潢會以為是麻辣火鍋店，但其實是賣花雕雞火鍋。紅色用在店面感覺很有質感，
而且會帶給客人好吃及滿足感。
吃起來像三杯雞，只是三杯雞是用米酒料理，而花雕雞是用花雕酒。雞肉又甜又嫩，裡頭
還有芹菜和雞肉一起吃很搭，腐皮吸收湯汁之後非常下飯，光是湯汁我就可以吃2碗飯了
吧。雞肉應該是有挑過，和阿綿自家養的雞，肉質非常相似。
糖醋魚片，片好的魚肉沾點粉下油鍋炸好，之後用蕃茄醬、醋、糖等做成糖醋醬，最後把
炸魚片和糖醋醬輕輕炒個幾下就可以上桌。和糖醋排骨比起來，糖醋魚的鮮味和肉質細嫩
似乎更適合小朋友及老人家。
心得 :
有無線網路，哈~~很方便打卡。
價格不貴，而且比起一般熱炒店安靜、舒適，有冷氣吹，裝潢也較好，食材和炒功也有一
定水準，不會狂灑味精或是有盤子上舖滿辣椒、青葱找不到肉的情況。
除了適合全家大小和朋友聚餐，也有小份量的餐點適合情侶、夫妻一起去吃，當天就有許
多對伴侶來消費。花雕雞屬重口味可以偶爾吃，吃多恐怕會上火。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
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