[食記] 中壢。TEXAS ROADHOUSE

看板ChungLi (中壢)作者larle (認命選擇保護自己)時間3年前 (2021/04/21 13:49)推噓12(12推 0噓 6→)

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餐廳名稱：TEXAS ROADHOUSE 消費時間：2021年/4月地址：桃園市中壢區春德路107號（新光影城二樓）電話：03-2875096 營業時間：11:00-21:00（五六日到22:00）圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2021/04/texas-roadhouse.html 去年七月位在青埔的新光影城、飯店及水族館開幕，一時人聲鼎沸。向來懶得湊熱鬧，擱置好段時間後，感覺熱潮退去才前來一探。　　對影城、飯店及水族館興致不高，貪吃的我只為食物而來。原手邊抄得台北的TEXAS ROADHOUSE情報，現在新光影城便有分店，省去不少工夫。　　這裡為美式餐廳，聽店員介紹會員加入方式才得知和Friday是關係企業。餐點以各式排餐為主，一份主餐可選兩種配菜，配菜可加價升級。不想點飲料的話，有提供冰或溫開水。 https://i.imgur.com/tHZx3Ju.jpg

　　就座後會提供花生和麵包，麵包可以再續（花生忘了問）。麵包趁熱吃滋味很棒，膨軟帶嚼勁，濃濃奶油鹹香（以及滿滿的熱量）。有附肉桂奶油可以搭配麵包享用，感想純粹看對肉桂味的喜好程度（個人無法）。　　花生為帶殼花生，爽脆中似帶點蒜香，花生品質挺好。火烤德州牛排+冠軍豬肋排 1170元 https://i.imgur.com/NNeTaB6.jpg

牛排店員建議三分或五分熟，但有提及他們家的熟度會比一般店家高些，嚐過後確實如此。選了五分熟，雖然中間仍為粉色，但外層的牛肉對我而言已嫌老，肉汁不明顯。牛肉火烤的香氣不錯，本身已有鹹味。　　豬肋排嫩度沒話說，以刀切分食幾乎不用出力。豬肉軟嫩無臊，只是醬汁過甜非己好。　　配菜選厚切薯條加料升級切達起司及香脆培根，須加價七十元。薯條軟綿，不是預期的脆薯路線，本身已有鹹度，起司和培根碎的加分效果有限。　　另一道配菜為奶油玉米，奶油醬汁偏甜，加上玉米本身的甜，吃來易膩。嫩烤鮭魚排+香料烤蝦 990元 https://i.imgur.com/dNQ4Uu0.jpg

　　鮭魚排烤得鹹香，魚背肉質熟度合宜，魚腹處或因較薄而稍乾硬。烤蝦吃來紮實有味，一旁有附蒜油，不過其實單吃就很過癮，沾佐是讓蒜香更明顯。底部的麵包吸附滿滿油脂，個人不太建議食用（吃前面附贈的麵包就好）。　　配菜選凱薩沙拉及烘烤地瓜。烘烤地瓜烤得軟透，可以湯匙輕易舀食。未加價升級但感覺像有加棉花糖和肉桂焦糖醬，只是地瓜本身已甜，額外調味更顯甜膩。　　凱薩沙拉為生菜加麵包丁（沒有培根碎），澆淋沙拉醬後再刷上起司絲。生菜新鮮度可，凱薩醬濃郁。　　整體而言排餐表現亮眼，免費贈送的麵包和花生滋味均優，配菜相對一般。店員服務親切主動，未要求再續的麵包，離店前還自動送上一袋，成了我的隔日早餐。延伸閱讀：桃園全區食物地圖總整理 http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html -- 上弦月天邊眺望黃嘴角鴞林間低唱嫣紅野櫻沿路綻放潺潺流水山谷空響怡然桶後林道旁沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.25.117.187 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1618984163.A.872.html ※ 編輯: larle (114.25.117.187 臺灣), 04/21/2021 13:50:15

推

mom213

04/21 14:02, 3年前 , 1^F

04/21 14:02, 1^F

推

womandddd

04/21 14:05, 3年前 , 2^F

04/21 14:05, 2^F

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womandddd

04/21 14:05, 3年前 , 3^F

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