[新聞]中壢忠貞市場越南法國麵包 使用台灣雞蛋
https://reurl.cc/V4DG1b 桃園市衛生局新聞稿全文網址 以下擷取部分文章
20230916
護食安 巴西蛋製成液蛋卻標示台灣產地 桃衛生局開罰
發布單位：食品管理暨檢驗科
聯絡人：何秉鑫
媒體也報導，今年8月初忠貞市場越南法國麵包食品中毒事件是否與進口蛋有關，衛生局
劉宜亷局長也親自帶隊層層追查至源頭供應商，確認越南法國麵包業者使用的蛋非進口雞
蛋。衛生局強調，自今年5月25日媒體報導泰國進口雞蛋製成洗選蛋發霉事件起，桃園即
率先全國啟動蛋品稽查專案，持續查核進口雞蛋生產製程與轄內8家生產液蛋及洗選蛋工
廠，確保食安的行動從未停下。
20230804 https://reurl.cc/WvreD5 以下擷取部分文章
發布單位：食品管理暨檢驗科
衛生局說明，昨(3)日至現場稽查越南法國麵包作業場所環境衛生，查有冷凍冰箱溫度不
足、有病媒蹤跡、作業人員配戴飾品、食材未落實離地及覆蓋等14項缺失，衛生局已依食
品安全衛生管理法第41條第1項規定，命業者自112年8月4日起暫停作業，環境衛生缺失命
限期改善，現場環境缺失須經衛生局複查合格並同意後，始得復業。後續如複查不合格，
將依違反食品安全衛生管理法第8條第1項規定，同法第44條規定，可處新臺幣6萬元以上2
億元以下罰鍰。
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上面兩則新聞稿是說明越南麵包店家缺失，沒有在打殼後雞蛋低溫保存
還有店家確實是使用台灣雞蛋，沒做好冷藏就算母雞在你面前生
吃了也拉肚 ( X )
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