[食記] 中壢。阿中炒羊肉
餐廳名稱:阿中炒羊肉
消費時間:2025年/2月
地址:桃園市中壢區中央西路一段76巷5號
電話:03-4228850
營業時間:17:00-01:00或賣完, 週日一休
圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2025/03/blog-post_15.html
在中壢晚餐推薦文裡抄得阿中炒羊肉,印象中原來是在中
央西路上的攤子,不知道何時開起店面。
店內自然以羊肉料理為主,但若不吃羊肉(那幹嘛走進炒
羊肉店......),也有牛肉可選擇。小菜的品項挺多元。
羊肉炒麵(小) 120元
https://i.imgur.com/It1fa43.jpeg

炒麵鍋氣十足,麵條有咬勁不軟爛。醬油及沙茶的鹹香厚
實,很適合重口味者,能吃辣者建議選擇加辣,層次應該會更
鮮明。羊肉羶味不明顯,部份帶筋難嚼,部份則像醃漬後的軟
嫩感。羊肉份量給得大方,只是這羊肉不合己好。
羊肉燴飯(小) 120元
https://i.imgur.com/nU8hMdW.jpeg

羊肉燴飯簡單說,就是把上述炒麵的醬汁及羊肉覆到白飯
上。壓實的白飯沒有麵條吸附醬汁的效果好,個人較推炒麵。
胡麻龍鬚菜 70元
龍鬚菜不會太老,淋上胡麻醬便成沁涼開胃的一道料理。
小卷水晶凍 80元
水晶凍略帶甜,小卷切塊提供嚼感。
油雞(腿) 90元
油雞不建議點,油香一般,肉質偏乾硬。
紹興醉冰卷 90元
https://i.imgur.com/39xk4xy.jpeg

冰卷彈牙,細微酒香及枸杞提味,滋味簡單舒服。
羊肉湯 90元
https://i.imgur.com/ccqllvH.jpeg

湯頭清爽帶點薑辛,羊肉片口感同前述。店家會詢問是否
需要沾醬,醬料貌似鹹辣豆瓣醬,但嚐來有股說不上的奇妙滋
味,個人不太喜歡。
整體而言,炒麵或燴飯的份量足,烹炒的鍋氣挺好,調味
偏重,羊肉的部份自己比較不喜歡。
延伸閱讀:
桃園各區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html
--
上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱
嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.231.205.215 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1742044010.A.74C.html
※ 編輯: larle (36.231.205.215 臺灣), 03/15/2025 21:07:47
→
03/15 21:24,
15小時前
, 1F
03/15 21:24, 1F
推
03/15 21:54,
15小時前
, 2F
03/15 21:54, 2F
推
03/16 07:03,
5小時前
, 3F
03/16 07:03, 3F
→
03/16 07:31,
5小時前
, 4F
03/16 07:31, 4F
ChungLi 近期熱門文章
PTT台灣在地區 即時熱門文章